Àpèjúwe Kúkúrú:
Orúkọ: Àwọn ohun mímu oníràwọ̀ àti àwọn ohun mímu oníràwọ̀
Àpò: 50g*50bags/ctn
Ìgbésí ayé àwọn ohun èlò ìpamọ́: oṣù mẹ́rìnlélógún
Ìpilẹ̀ṣẹ̀: Ṣáínà
Ìwé-ẹ̀rí: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Ẹ wọ inú ayé olókìkí ti oúnjẹ àwọn ará China, níbi tí àwọn adùn àti òórùn dídùn ti ń jó. Ní ọkàn àṣà oúnjẹ yìí ni ibi ìṣúra àwọn turari tí kìí ṣe pé wọ́n ń gbé oúnjẹ ga nìkan, ṣùgbọ́n wọ́n tún ń sọ ìtàn àṣà, ìtàn àti iṣẹ́ ọnà. Inú wa dùn láti fi àkójọ àwọn turari ilẹ̀ China wa hàn yín, títí bí ata pupa oníná, anise ìràwọ̀ olóòórùn dídùn àti sinamoni gbígbóná, ọ̀kọ̀ọ̀kan pẹ̀lú àwọn ànímọ́ àrà ọ̀tọ̀ àti lílo oúnjẹ.
Ata: Ohun pàtàkì adùn gbígbóná
Huajiao, tí a mọ̀ sí Sichuan peppercorns, kì í ṣe turari lásán. Ó ní adùn ata àti osàn àrà ọ̀tọ̀ tí ó ń fi adùn àrà ọ̀tọ̀ kún oúnjẹ. Adùn yìí jẹ́ pàtàkì nínú oúnjẹ Sichuan, a sì ń lò ó láti ṣẹ̀dá adùn “tí ń pa” tí ó gbajúmọ̀, àpapọ̀ pípé ti ata àti ìpakúpa.
Ó rọrùn láti fi àwọn ewébẹ̀ Sichuan kún oúnjẹ rẹ. Lo wọ́n nínú ìfọ́n-dín, ìyẹ̀fun, tàbí gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìpara fún ẹran àti ewébẹ̀. Fífún ewébẹ̀ Sichuan ní omi lè yí oúnjẹ lásán padà sí ìrírí oúnjẹ àrà ọ̀tọ̀. Fún àwọn tí wọ́n bá gbìyànjú láti dán an wò, gbìyànjú láti fi wọ́n sínú epo tàbí lílo wọ́n nínú obe láti ṣẹ̀dá ìrírí ìfọ́n-dín ...
Ìràwọ̀ Anise: Ìràwọ̀ Olóòórùn ní Ibi Ìdáná
Pẹ̀lú àwọn èdìdì rẹ̀ tó rí bí ìràwọ̀, ìràwọ̀ anise jẹ́ ohun ìtura tó dùn lójú, tó sì dùn lẹ́nu. Adùn rẹ̀ tó dùn, tó sì dàbí licorice jẹ́ ohun pàtàkì nínú ọ̀pọ̀ oúnjẹ ilẹ̀ China, títí kan lulú oní-tura márùn-ún tí a fẹ́ràn. Kì í ṣe pé turari náà jẹ́ ohun tó ń mú adùn pọ̀ sí i nìkan ni, ó tún jẹ́ oògùn ìbílẹ̀ ilẹ̀ China tí a mọ̀ fún agbára rẹ̀ láti ran ìjẹun lọ́wọ́.
Láti lo ìràwọ̀ aniisi, kan fi orí aniisi kan sínú ìpẹja, ọbẹ̀, tàbí ìpara láti fi ìpara olóòórùn rẹ̀ sínú oúnjẹ náà. Fún ìrírí tó dùn mọ́ni, gbìyànjú láti fi ìràwọ̀ aniisi sínú omi gbígbóná láti ṣe tíì olóòórùn dídùn tàbí kí o fi kún àwọn oúnjẹ àdídùn fún adùn àrà ọ̀tọ̀. Ìràwọ̀ aniisi jẹ́ ohun tó wọ́pọ̀ gan-an, ó sì jẹ́ ohun tó ṣe pàtàkì láti ní nínú àkójọ àwọn ohun olóòórùn dídùn èyíkéyìí.
Sínámónì: Ìfàmọ́ra gbígbóná dídùn
Sínámónì jẹ́ èròjà olóòórùn dídùn tó kọjá ààlà, ṣùgbọ́n ó kó ipa pàtàkì nínú oúnjẹ àwọn ará China. Nítorí pé sínámónì Ceylon lágbára ju sínámónì lọ, sínámónì ará China ní adùn tó gbóná, tó sì dùn, tó lè mú kí oúnjẹ dídùn àti oúnjẹ dídùn pọ̀ sí i. Ó jẹ́ èròjà pàtàkì nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ àṣà ìbílẹ̀ àwọn ará China, títí kan ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti àwọn oúnjẹ àdídùn.
Fífi sínámónì ará China kún sísè jẹ́ ìrírí dídùn. Lò ó láti fi ṣe oúnjẹ dídùn, fi kún ọbẹ̀, tàbí láti fi wọ́n sórí àwọn oúnjẹ adùn fún adùn gbígbóná àti ìtùnú. Àwọn ànímọ́ rẹ̀ tún mú kí ó jẹ́ ohun tí a fi turari àti wáìnì mulled ṣe, èyí tí ó ń mú kí àyíká jẹ́ ibi tí ó dùn ní àwọn oṣù òtútù.
Àkójọ àwọn turari ilẹ̀ China wa kìí ṣe nípa adùn nìkan, ṣùgbọ́n ó tún jẹ́ nípa ìwádìí àti ìṣẹ̀dá nínú ibi ìdáná. Gbogbo turari ló máa ń ṣí ilẹ̀kùn sí ayé oúnjẹ, èyí tó máa ń jẹ́ kí o dán wò kí o sì ṣẹ̀dá àwọn oúnjẹ tó máa ń fi ìfẹ́ ọkàn rẹ hàn nígbà tí o bá ń bọ̀wọ̀ fún àṣà oúnjẹ ilẹ̀ China tó lọ́rọ̀.
Yálà o jẹ́ olóògùn olóògùn tàbí olùṣe oúnjẹ nílé tó ń wá ọ̀nà láti mú kí ìmọ̀ oúnjẹ rẹ pọ̀ sí i, àwọn èròjà oúnjẹ wa láti ilẹ̀ China yóò fún ọ níṣìírí láti bẹ̀rẹ̀ ìrìn àjò dídùn. Ṣàwárí ọgbọ́n ìwọ́ntúnwọ́nsí adùn, ayọ̀ sísè oúnjẹ, àti ìtẹ́lọ́rùn pínpín oúnjẹ dídùn pẹ̀lú àwọn olólùfẹ́ rẹ. Gbé oúnjẹ rẹ ga pẹ̀lú èròjà àwọn èròjà oúnjẹ ilẹ̀ China kí o sì jẹ́ kí iṣẹ́ ọwọ́ rẹ gbilẹ̀!
