-
Ifihan si awọn apa adie soy: Gourmet ti a da lori ọgbin
Ibeere fun awọn yiyan ti a fi eweko ṣe ti pọ si ni awọn ọdun aipẹ yii nitori imọ ti n pọ si nipa ilera, iduroṣinṣin ayika ati alafia ẹranko. Lara awọn yiyan wọnyi, awọn apa adie soya ti di yiyan olokiki laarin awọn onijẹun ati awọn ololufẹ ẹran ti n wa iwosan...Ka siwaju -
Ṣíṣàwárí àwọn afikún oúnjẹ ẹran àti àwọn ohun tí wọ́n ń lò ní ọjà wọn
Ẹ kú àbọ̀ sí ayé adùn àwọn oúnjẹ ẹran! Nígbà tí ẹ ń jẹ ẹran eran tí ó ní omi tàbí tí ẹ ń jẹ sósèjì aládùn, ǹjẹ́ ẹ ti dúró rí láti máa ṣe kàyéfì ohun tí ó mú kí àwọn ẹran wọ̀nyí dùn tó bẹ́ẹ̀, kí wọ́n pẹ́ tó, kí wọ́n sì máa mú kí wọ́n ní ìrísí dídùn? Lẹ́yìn ìṣẹ̀lẹ̀, onírúurú ẹran...Ka siwaju -
Pàtàkì Àwọn Oúnjẹ Tí Kò Ní Sódíọ̀mù Fún Ìlera Rẹ!
Ẹ kú àbọ̀ sí ibi ìlera àti ìlera wa, níbi tí a ti gbàgbọ́ pé àwọn adùn tó lágbára kò ní láti wá pẹ̀lú ìwọ̀n sodium tó pọ̀! Lónìí, a ń wá sí kókó pàtàkì nípa oúnjẹ onísùdíọ̀mù díẹ̀ àti bí wọ́n ṣe lè ṣe ipa tó dára nínú ṣíṣe ìrànlọ́wọ́ fún ìlera rẹ. Pẹ̀lúpẹ̀lù, w...Ka siwaju -
Núdùlù Konjac: Núdùlù ‘Ìyanu’ tí kò ní kalori
Nínú ayé òde òní tí ó dá lórí ìlera, ọ̀pọ̀ àwọn oníbàárà ń ṣe àwárí àwọn àṣàyàn pasta mìíràn, pẹ̀lú nudulu konjac, tàbí nudulu shirataki, tí ó di àṣàyàn tí ó gbajúmọ̀. Láti inú ọtí konjac, àwọn nudulu wọ̀nyí ni a ń ṣe ayẹyẹ kìí ṣe fún àwọn ànímọ́ àrà ọ̀tọ̀ wọn nìkan ṣùgbọ́n fún ...Ka siwaju -
Àwọn Orísun àti Oríṣiríṣi Miso
Miso, ohun ìtura àṣà ìbílẹ̀ Japan, ti di pàtàkì nínú onírúurú oúnjẹ Asia, tí a mọ̀ fún adùn rẹ̀ àti onírúurú oúnjẹ tí ó ń jẹ. Ìtàn rẹ̀ ti gùn ju ẹgbẹ̀rún ọdún lọ, tí ó jinlẹ̀ nínú àwọn àṣà oúnjẹ Japan. Ìdàgbàsókè miso jẹ́ ti ìpilẹ̀ṣẹ̀...Ka siwaju -
Gbígbà Àǹfààní Àwọn Oúnjẹ Tuntun Mọ́
Nínú Àjọ Àwọn Orílẹ̀-èdè Yúróòpù, oúnjẹ tuntun túmọ̀ sí oúnjẹ èyíkéyìí tí ènìyàn kò jẹ ní EU kí ó tó di ọjọ́ karùndínlógún oṣù karùn-ún ọdún 1997. Ọ̀rọ̀ náà ní oríṣiríṣi ọjà, títí kan àwọn èròjà oúnjẹ tuntun àti àwọn ìmọ̀ ẹ̀rọ oúnjẹ tuntun. Àwọn oúnjẹ tuntun sábà máa ń ní...Ka siwaju -
Mamenori aláwọ̀ aláwọ̀
Nínú ayé oúnjẹ àwọn ará Japan, nori ti jẹ́ èròjà pàtàkì fún ìgbà pípẹ́, pàápàá jùlọ nígbà tí a bá ń ṣe sushi àti àwọn oúnjẹ ìbílẹ̀ mìíràn. Síbẹ̀síbẹ̀, àṣàyàn tuntun kan ti yọjú: mamenori (soy crepe). Àṣàyàn nori aláwọ̀ àti onírúurú yìí kì í ṣe pé ó fani mọ́ra nìkan, ṣùgbọ́n ó jẹ́...Ka siwaju -
Elixir Wura: Ṣíṣí Àwọn Ìyanu ti Epo Sesame
Epo Sesame, ti a maa n pe ni “elixir goolu,” ti jẹ pataki ninu awọn ibi idana ounjẹ ati awọn apoti oogun fun ọpọlọpọ ọrundun. Adun rẹ ti o ni ẹwa ati ọpọlọpọ awọn anfani ilera jẹ ki o jẹ eroja ti o yatọ ninu awọn ohun elo ounjẹ ati ilera. Ninu bulọọgi yii, a yoo ṣe ayẹwo sinu ipinsi...Ka siwaju -
Oríṣiríṣi Nori (Àwọn Ìtóbi àti Ìrísí)
Nori jẹ́ ewéko gbígbẹ tí a lè jẹ tí a ń lò nínú oúnjẹ àwọn ará Japan, tí a sábà máa ń fi irú ewéko pupa ṣe. Ó ní adùn tó lágbára àti ìyàtọ̀, a sì sábà máa ń ṣe é ní aṣọ títẹ́ẹ́rẹ́ tí a sì máa ń lò láti fi wé àwọn ìṣù sushi tàbí onígírì (àwọn bọ́ọ̀lù ìrẹsì). ...Ka siwaju -
Ìfàmọ́ra ti obe Sesame sisun
Nínú ayé onípele oúnjẹ, àwọn èròjà díẹ̀ ló ní onírúurú àti adùn tó pọ̀ nínú obe sesame tí wọ́n ti sun. Adùn tó dùn yìí, tí a rí láti inú èso sesame tí wọ́n ti sun, ti wọ inú ibi ìdáná oúnjẹ àti sí orí tábìlì oúnjẹ kárí ayé. Ó ní àjẹyó, ...Ka siwaju -
Àwọn tùràrí pàtàkì fún ìpara oúnjẹ ní orílẹ̀-èdè China àti àwọn lílò wọn
Orílẹ̀-èdè China ní àṣà oúnjẹ tó lọ́rọ̀ àti onírúurú, àti gẹ́gẹ́ bí apá pàtàkì nínú oúnjẹ àwọn ará China, onírúurú turari turari kó ipa pàtàkì nínú oúnjẹ àwọn ará China. Kì í ṣe pé wọ́n fún àwọn oúnjẹ ní adùn àrà ọ̀tọ̀ nìkan ni, wọ́n tún ní àwọn èròjà oúnjẹ pàtàkì àti ipa ìlera...Ka siwaju -
Fungus Dudu gbigbẹ: Eroja ti o ni iṣẹ-pupọ ti o ni ilera ati ti o ni ilera
Ẹran dúdú gbígbẹ, tí a tún mọ̀ sí ẹ̀ran Wood Ear, jẹ́ irú ẹ̀ran dúdú tí a sábà máa ń jẹ tí a sábà máa ń lò nínú oúnjẹ àwọn ará Asia. Ó ní àwọ̀ dúdú tí ó yàtọ̀, ó ní ìrísí díẹ̀, ó sì ní adùn díẹ̀, tí ó sì ní ilẹ̀. Nígbà tí a bá gbẹ ẹ́, a lè lò ó nínú oríṣiríṣi oúnjẹ bíi sou...Ka siwaju