-
Kini Wasabi, Horseradish ati eweko?
Jẹ ká ya a jo wo ni awọn uniqueness ti awọn mẹta seasonings: wasabi, eweko ati horseradish. 01 Iyatọ ati iyebiye ti wasabi Wasabi, ti imọ-jinlẹ mọ si Wasabia japonica, jẹ ti iwin Wasabi ti idile Cruciferae. Ni onjewiwa Japanese, gr ...Ka siwaju -
Gbọdọ-mọ Asa Ibile fun Sushi
Awọn onjẹ ti aṣa jẹ sushi pẹlu ọwọ wọn dipo awọn chopsticks. Pupọ julọ nigirizushi ko nilo lati fibọ sinu horseradish (wasabi). Diẹ ninu awọn nigirizushi adun ti wa tẹlẹ ti a bo pẹlu obe nipasẹ Oluwanje, nitorinaa wọn ko paapaa nilo lati fibọ sinu obe soy. Fojuinu pe Oluwanje naa dide ni 5 o&...Ka siwaju -
Fish Roe: A Delicacy Lati Okun
Ninu aye nla ti okun, egbin ẹja jẹ ohun-ini ti o dun ti ẹda ti o fun eniyan. Kii ṣe itọwo alailẹgbẹ nikan, ṣugbọn tun ni ounjẹ ọlọrọ. O ṣe ipa pataki ninu onjewiwa Japanese. Ninu eto ounjẹ Japanese ti o wuyi, roe ẹja ti di ifọwọkan ipari ti sush…Ka siwaju -
Edamame tio tutunini: Oluṣọ ti Adun Ounjẹ Japanese ni Awọn akoko Iyipada
Ni agbaye ti onjewiwa Japanese, igba ooru edamame, pẹlu alabapade ati itọwo didùn, ti di ohun elo ọkàn ti izakaya ati ifọwọkan ipari ti iresi sushi. Sibẹsibẹ, akoko riri ti edamame akoko jẹ oṣu diẹ. Bawo ni ẹbun adayeba yii ṣe le ja nipasẹ awọn idiwọn ti t...Ka siwaju -
Kini Arare? ——Njẹ Japanese Rice Crackers
Arare (あられ) jẹ ounjẹ ipanu ti iresi ti ilu Japan ti a ṣe lati iresi glutinous tabi iresi japonica, eyiti a yan tabi sisun lati ṣe awopọ didan. O ti wa ni iru si Rice Cracker, sugbon jẹ maa n kere ati ki o fẹẹrẹfẹ, pẹlu ọlọrọ ati Oniruuru eroja. O jẹ yiyan Ayebaye fun t ...Ka siwaju -
Otitọ lẹhin iyatọ idiyele ti obe soy
Gẹgẹbi condiment gbọdọ-ni ninu ibi idana ounjẹ, iyatọ idiyele ti obe soy jẹ iyalẹnu. O wa lati yuan diẹ si awọn ọgọọgọrun yuan. Kini awọn idi ti o wa lẹhin rẹ? Didara awọn ohun elo aise, ilana iṣelọpọ, akoonu amino acid nitrogen ati awọn iru awọn afikun papọ jẹ val ...Ka siwaju -
Bii o ṣe le ṣe idajọ didara awọn yipo orisun omi Ewebe
Awọn yipo orisun omi jẹ ounjẹ aladun ti aṣa ti eniyan nifẹ pupọ, paapaa awọn yipo orisun omi Ewebe, eyiti o ti di deede lori awọn tabili eniyan pupọ pẹlu ounjẹ ọlọrọ ati itọwo ti nhu. Sibẹsibẹ, lati ṣe idajọ boya didara awọn yipo orisun omi Ewebe jẹ ti o ga julọ, o jẹ ko ...Ka siwaju -
Ounjẹ Nikkei- Idarapọ Iyanu ti Japanese ati Cuisine Peruvian
Ni awọn ọdun aipẹ, “iṣapapọ-ati-baramu aṣa” ti gba nipasẹ agbegbe ounjẹ kariaye - Fusion Cuisine ti di ayanfẹ tuntun ti awọn ounjẹ ounjẹ. Nigbati awọn ounjẹ ounjẹ ba rẹwẹsi ti adun ẹyọkan, iru onjewiwa ẹda ti o fọ awọn aala agbegbe ati ṣere pẹlu ingredi…Ka siwaju -
Awọn imọran 5 lori Bi o ṣe le jẹ Ounjẹ Japanese
1.Bẹrẹ Pẹlu Gbolohun kan Nigbati o ba de si onjewiwa, awọn ounjẹ Japanese yatọ pupọ ni akawe si awọn ounjẹ Amẹrika. Ni akọkọ, ohun elo yiyan jẹ bata chopsticks dipo orita ati ọbẹ. Ati ni ẹẹkeji, ọpọlọpọ awọn ounjẹ wa ti o jẹ alailẹgbẹ si tabili Japanese ti o nilo lati jẹ ninu…Ka siwaju -
Awọn italologo nipa Konjac nudulu
Kini Awọn nudulu Konjac? Ti a npe ni awọn nudulu shirataki, awọn nudulu konjac jẹ awọn nudulu ti a ṣe lati corm ti konjac yam. O rọrun, nudulu translucent ti o fẹrẹẹ gba lori adun ti ohunkohun ti o ṣe pọ pẹlu. Ti a ṣe lati corm ti konjac yam, ti a tun pe ni erin y...Ka siwaju -
Bii o ṣe le ṣe iyatọ Laarin obe Soy Light, obe Soy Dudu ati obe gigei?
Ni awọn ibi idana ounjẹ ni ayika agbaye, ọpọlọpọ awọn condiments ni a le rii, laarin eyiti obe soy ina, obe soy dudu, ati obe oyster duro jade. Awọn condiments mẹta wọnyi dabi iru ni wiwo akọkọ, nitorinaa bawo ni a ṣe ṣe iyatọ wọn? Ni atẹle yii, a yoo ṣe alaye bi o ṣe le ṣe iyatọ…Ka siwaju -
Awọn burandi Sake O yẹ ki o Mọ ni Ile ounjẹ Japanese
Ounjẹ Japanese da lori ẹja tuntun, ati pe o dara julọ pẹlu agbara ati itunu. Ohun ti a npe ni nitori ni a ṣe lati iresi ikore ni Igba Irẹdanu Ewe ati fermented ni igba otutu. Ni igba atijọ, “waini turbid” nikan ni o wa ni Japan, kii ṣe nitori. Nigbamii, diẹ ninu awọn eniyan ṣafikun carbonif ...Ka siwaju