Bí àwọn ìlànà ààbò oúnjẹ kárí ayé ṣe ń le sí i, agbára àwọn olùpèsè láti pèsè àwọn ìwé ẹ̀rí dídára tí a lè fìdí rẹ̀ múlẹ̀ ti di ohun pàtàkì fún ríra ọjà kárí ayé. Beijing Shipuller Co., Ltd. ti mú kí ìfaradà rẹ̀ sí àwọn ìlànà kárí ayé wọ̀nyí lágbára sí i láàárín ẹ̀ka oúnjẹ adùn pàtàkì rẹ̀. Apá pàtàkì nínú ètò yìí niWasabi Powder Horseradish ti ara Japanese fun Sushi, èròjà olómi líle tí a ṣe láti inú èso horseradish àti mustard láti ṣe àtúnṣe àrà ọ̀tọ̀ tí ó múná tí a nílò fún oúnjẹ àwọn ará Japan. A ṣe lulú yìí fún àtúnṣe kíákíá, ó yípadà sí ewéko aláwọ̀ ewé tí ó mọ́lẹ̀ tí ó sì ń pa àwọn èròjà olómi dídùn rẹ̀ mọ́ lẹ́yìn ìpèsè. Nípa ṣíṣe àtúnṣe àwọn ìlànà ìṣelọ́pọ́ tí ó bá àwọn ìlànà Àgbáyé ti British Retail Consortium (BRC) mu, àmì ìtajà Yumart pèsè ojútùú tí ó ṣe kedere tí ó sì ní ewu díẹ̀ fún àwọn oníṣòwò oúnjẹ àti àwọn ẹgbẹ́ ilé oúnjẹ tí wọ́n nílò àwọn ìrísí ooru tí ó dúró déédéé àti àwọn ìlànà ìmọ́tótó gíga jákèjádò àwọn ẹ̀wọ̀n ìpèsè wọn kárí ayé.
Apá Kìíní: Ìrísí Iṣẹ́-iṣẹ́—Ìdàgbàsókè Ààbò Oúnjẹ Ẹ̀yà
A ṣe àpèjúwe àgbáyé fún àwọn èròjà olóòórùn dídùn pàtàkì lọ́wọ́lọ́wọ́ nípa ìgbésẹ̀ sí “Ìgbẹ́kẹ̀lé Àjọ.” Bí àṣà oúnjẹ ilẹ̀ Japan ṣe ń bá a lọ láti dara pọ̀ mọ́ oúnjẹ àgbáyé, ẹ̀ka ìpèsè fún àwọn èròjà ìpìlẹ̀ bíi wasabi ń yípadà láti iṣẹ́ ọwọ́ oníṣẹ́ ọnà sí ẹ̀ka ilé iṣẹ́ tí a ṣàkóso gidigidi.
Àkójọpọ̀ àti Ààlà Ìṣètò
Ìbísí àwọn ilé oúnjẹ onírúurú ní àwọn kọ́ńtínẹ́ǹtì márùn-ún ti fa ìbéèrè tí kò tíì ṣẹlẹ̀ rí fún àwọn ojutuu wasabi tí ó dúró ṣinṣin ní ṣẹ́ẹ̀lì. Síbẹ̀síbẹ̀, àlàfo pàtàkì kan wà láàrín àwọn olùpèsè onípele gíga àti àwọn olùpèsè tí kò ní ìwé ẹ̀rí. Ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ọjà tí ń yọjú, àwọn lulú wasabi tí kò ní ìwé ẹ̀rí sábà máa ń jìyà láti inú ooru tí kò báramu àti lílo àwọn àwọ̀ tí a kò tíì fi ẹ̀rí hàn. Àwọn àṣà ilé iṣẹ́ fihàn pé àwọn olùrà ọjà tí ó jẹ́ ògbóǹkangí ń ṣe àfiyèsí “Ìbáramu Ìlànà” nísinsìnyí, wọ́n ń wá àwọn ọjà tí ó lè rìn láìsí ìṣòro nípasẹ̀ àwọn àṣà ní onírúurú agbègbè—láti European Union sí North America—láìsí ewu ìkọ̀sílẹ̀ nítorí àwọn afikún tí kò báramu tàbí àìsí ìtọ́pinpin.
Ipa ti Pungency ti o da lori Ewebe ninu Awọn ounjẹ Iṣẹ-ṣiṣe
Yàtọ̀ sí ipa rẹ̀ nínú sushi, wasabi tí a fi horseradish ṣe ni a mọ̀ sí i fún àwọn ànímọ́ iṣẹ́ rẹ̀, títí bí àwọn ipa antimicrobial adayeba àti antioxidant. Èyí ti yọrí sí onírúurú ìlò, pẹ̀lú àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ snack food àti sauce tí wọ́n ń lo lulú wasabi gẹ́gẹ́ bí ohun èlò adùn àdánidá. Bí àwọn oníbàárà ṣe ń ní ìmọ̀ nípa ìlera sí i tí wọ́n sì ń béèrè fún ìfarahàn “Clean Label”, ilé iṣẹ́ náà ń rí ìyípadà pàtàkì sí àwọn olùpèsè tí wọ́n lè fihàn pé àwọn ọjà wọn kò ní àwọn ohun ìbàjẹ́ tí ó léwu àti pé wọ́n ń ṣe é ní àyíká tí ó ń dènà ìbàjẹ́ àdánidá.
Apá Kejì: Ìwọ̀n Àgbáyé BRC—Àmì Ìgbẹ́kẹ̀lé Ìríra
A gba gbogbo eniyan gbọ̀ pé BRC Global Standard (BRCGS) jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ètò ìfọwọ́sowọ́pọ̀ tó lágbára jùlọ ní àgbáyé. Fún ọjà tó díjú bíi wasabi powder—tó ní í ṣe pẹ̀lú gbígbẹ omi, lílọ, àti ìdàpọ̀ pípé—ìfọwọ́sowọ́pọ̀ yìí ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun tó ṣe pàtàkì láti yà sọ́tọ̀ kúrò lára àwọn àṣàyàn tí kò ní ìwé ẹ̀rí.
Ìṣàyẹ̀wò Ewu àti Ìṣàkóso Tí Ó Dá lórí Ewu
Ní pàtàkì nínú ìlànà BRC ni ìpinnu pàtàkì sí ètò HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Nínú ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá tí a fọwọ́ sí, gbogbo ìpele iṣẹ́ ìṣẹ̀dá wasabi ni a ń ṣe àyẹ̀wò gidigidi. Èyí ní nínú ìfọwọ́sowọ́pọ̀ àwọn ohun èlò aise láti dènà ìfilọ́lẹ̀ àwọn egbòogi tàbí àwọn irin líle, àti ìmúṣẹ àwọn ètò ìwádìí àti ìfọ́mọ́ irin tó ti ní ìlọsíwájú nígbà iṣẹ́ ìlọ. Àwọn olùpèsè tí kò ní ìwé ẹ̀rí sábà máa ń ní àwọn ètò ààbò onípele púpọ̀ wọ̀nyí, èyí tí ó ń fi àwọn oníbàárà ìkẹyìn sílẹ̀ sí ewu sí àwọn ohun tí ó lè fa ìfàsẹ́yìn ọjà tí ó gbowólórí àti ìbàjẹ́ àmì ìdánimọ̀.
Didara Iṣẹ́ àti Ìfihàn Àyẹ̀wò
Láìdàbí àwọn ìwé ẹ̀rí ìpìlẹ̀, àwọn ìlànà BRC nílò ìfaramọ́ ìṣàkóso pípéye àti àṣà ìdàgbàsókè tí ń bá a lọ. Èyí pẹ̀lú àwọn àyẹ̀wò àwọn ẹni-kẹta déédéé tí wọ́n ń ṣe àyẹ̀wò ohun gbogbo láti ìdúróṣinṣin ìṣètò ilé iṣẹ́ náà sí ìdánilẹ́kọ̀ọ́ ìmọ́tótó àwọn òṣìṣẹ́. Fún olùrà kárí ayé, èyí túmọ̀ sí pé lulú wasabi tí BRC fọwọ́ sí wá pẹ̀lú ìpele “tí a kọ́ sínú” ti ìṣọ́ra tí ó yẹ. Ó ń rí i dájú pé ọjà náà bá àwọn òfin orílẹ̀-èdè tí ń kó wọlé mu, ó sì ń pèsè ìpele ìfihàn tí àwọn olùpèsè tí kò fọwọ́ sí—tí wọ́n lè ṣiṣẹ́ ní àyíká tí a kò tọ́jú—kò lè pèsè.
Apá Kẹta: Agbára Ilé-iṣẹ́ àti Oríṣiríṣi Oúnjẹ Oúnjẹ
Láti ìgbà tí wọ́n ti dá a sílẹ̀ ní ọdún 2004, Beijing Shipuller Co., Ltd. ti ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí afárá pàtàkì láàárín àwọn adùn ìbílẹ̀ ti ìlà-oòrùn àti àwọn ìbéèrè líle koko ti ilé iṣẹ́ oúnjẹ àgbáyé. Agbára àjọ náà ni a gbé kalẹ̀ nípasẹ̀Awọn ipilẹ iṣelọpọ pataki 9àti nẹ́tíwọ́ọ̀kì ìfọwọ́sowọ́pọ̀ tiÀwọn ilé iṣẹ́ àpapọ̀ 280, ó ń mú kí àwọn ọjà tó gbajúmọ̀ jáde lọ sí orílẹ̀-èdè mẹ́tàdínlọ́gọ́rùn-ún.
Àwọn Àǹfààní Pàtàkì: Ojútùú Idán “One-Duro”
Aṣáájú àjọ náà ní ọjà ìtajà àgbáyé dá lórí agbára rẹ̀ láti mú kí àwọn ètò ìtajà tó díjú rọrùn fún àwọn alábàáṣiṣẹ́pọ̀ rẹ̀:
Ìṣọ̀kan Àwọn Onímọ̀-ẹ̀rọ (LCL):Àǹfààní pàtàkì fún àwọn olùpínkiri kárí ayé ni agbára láti so àwọn àṣẹ pọ̀. Àwọn oníbàárà lè so lulú wasabi tó dára pọ̀ mọ́ àwọn nǹkan pàtàkì mìíràn—bí irẹsì sushi, nori, àti ginger—sínú ẹrù Less than Container Load (LCL) kan ṣoṣo. Èyí dín iye owó tí wọ́n fi ń kó àwọn ilé ìpamọ́ kù, ó sì dín ẹrù ìṣàkóṣo àwọn olùtajà púpọ̀ kù.
R&D Pataki ati Ami Ikọkọ (OEM):Pẹ̀lú àwọn ẹgbẹ́ márùn-ún tí a yàn fún ìwádìí àti ìdàgbàsókè, ilé-iṣẹ́ náà ń pèsè àwọn iṣẹ́ ìṣètò àdáni. Èyí ń jẹ́ kí àwọn oníbàárà lè ṣe àtúnṣe ìpele ìgbóná, agbára àwọ̀, àti àwọn ọ̀nà ìdìpọ̀ ti lulú wasabi wọn láti bá àwọn èròjà agbègbè tàbí ìdámọ̀ àmì-ìdámọ̀ mu.
Àwọn Ìṣẹ̀lẹ̀ Ìlò àti Pínpín Kárí Ayé
A ṣe àgbékalẹ̀ àkójọpọ̀ wasabi Yumart fún iṣẹ́ gíga ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹ̀ka pàtàkì:
Iṣẹ́ Oúnjẹ Ọ̀jọ̀gbọ́n (HORECA):Àwọn olóògùn àgbà ní àwọn ẹ̀wọ̀n hótéẹ̀lì kárí ayé àti àwọn ọ̀pá sushi pàtàkì máa ń lo àpò 1kg àti àwọn àwo 227g fún ìpèsè ojoojúmọ́ déédéé. Àwọn ànímọ́ ìdàpọ̀ lulú náà ń mú kí ó ṣiṣẹ́ dáadáa.
Ṣíṣe Ìtọ́jú Oúnjẹ Ilé-iṣẹ́:Àwọn olùṣe ẹ̀pà tí a fi wasabi bo, àwọn oúnjẹ dídùn, àti àwọn omi òkun tí a fi omi dì ń lo lulú tí a dì pọ̀ gẹ́gẹ́ bí èròjà pàtàkì, wọ́n ń jàǹfààní láti inú ìgbà tí ó fi wà láàyè fún oṣù mẹ́rìnlélógún àti ìdúróṣinṣin lábẹ́ àwọn ipò iṣẹ́ ilé-iṣẹ́.
Soobu Pataki:Àjọ náà ń pèsè àwọn ọ̀nà ìtajà tí wọ́n lè fi ṣe ọjà tí ó fún àwọn ilé ìtajà láyè láti pèsè àwọn èròjà onímọ̀-ẹ̀rọ tí ó dára jùlọ fún ọjà sísè oúnjẹ nílé, tí a sì ń fi ìdánilójú àwọn ìwé-ẹ̀rí ààbò àgbáyé ṣètìlẹ́yìn.
Nípa kíkópa nínú àwọn àpérò ìṣòwò pàtàkì mẹ́tàlá lọ́dọọdún—pẹ̀lúCanton Fair, Gulfood, àti SIAL—ilé-iṣẹ́ náà ṣì wà ní iwájú nínú àwọn àyípadà ìlànà àti àṣà oúnjẹ, ó ń rí i dájú pé wasabi tí wọ́n fọwọ́ sí jẹ́ àṣàyàn tí ó dára jùlọ fún àwọn tí kò gbà láti ṣe àdéhùn lórí ààbò tàbí adùn.
Ìparí
Bí ilé iṣẹ́ oúnjẹ àgbáyé ṣe ń lọ sí ọjọ́ iwájú tí a ṣàlàyé nípa ìṣàfihàn àti àyẹ̀wò tó péye, a kò le sọ iye àwọn ẹ̀wọ̀n ìpèsè tí a fọwọ́ sí. Beijing Shipuller Co., Ltd. ń tẹ̀síwájú láti ṣètò ìwọ̀n fún dídára nípasẹ̀ ìtẹ̀lé ìlànà BRC àti ìmọ̀ ìṣelọ́pọ́ rẹ̀ tó gbòòrò. Nípa pípèsè orísun tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé fúnWasabi lulú Horseradish Ere ti Japanese, àjọ náà rí i dájú pé àwọn alábáṣiṣẹpọ̀ rẹ̀ kárí ayé lè sin àwọn oníbàárà wọn pẹ̀lú ìgbẹ́kẹ̀lé pátápátá nínú adùn àti ààbò àwọn èròjà wọn.
Fun alaye siwaju sii lori awọn alaye ọja, awọn iwe-ẹri BRC, tabi lati beere fun “Ojutu Idan” ti a ṣe adani fun ọja rẹ, jọwọ ṣabẹwo si oju opo wẹẹbu ile-iṣẹ osise:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Jan-18-2026