1.Ìfihàn
Àwọn àwọ̀ oúnjẹ àtọwọ́dá ni a ń lò ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ láti mú kí onírúurú ọjà pọ̀ sí i, láti oúnjẹ àti ohun mímu tí a ti ṣe iṣẹ́ wọn títí dé àwọn súwẹ́tì àti àwọn ìpanu. Àwọn àfikún wọ̀nyí mú kí oúnjẹ túbọ̀ fani mọ́ra, wọ́n sì ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti rí i ní ìrísí wọn. Síbẹ̀síbẹ̀, lílò wọn káàkiri ti fa àníyàn nípa àwọn ewu ìlera tó lè ṣẹlẹ̀, títí bí àwọn ìfàsẹ́yìn àléjì, àìṣiṣẹ́ púpọ̀ nínú àwọn ọmọdé, àti àwọn ipa ìgbà pípẹ́ lórí ìlera gbogbogbòò. Nítorí náà, European Union (EU) ti ṣe àwọn ìlànà tó le koko láti rí i dájú pé àwọn àwọ̀ àtọwọ́dá wà nínú àwọn ọjà oúnjẹ.
2. Ìtumọ̀ àti Ìpínsísọ̀rí Àwọn Awọ̀ Oúnjẹ Àtọwọ́dá
Àwọn àwọ̀ oúnjẹ àtọwọ́dá, tí a tún mọ̀ sí àwọn àwọ̀ oníṣọ̀kan, jẹ́ àwọn èròjà kẹ́míkà tí a fi kún oúnjẹ láti yí àwọ̀ rẹ̀ padà tàbí láti mú kí àwọ̀ rẹ̀ sunwọ̀n sí i. Àwọn àpẹẹrẹ tí ó wọ́pọ̀ ni Pupa 40 (E129), Yellow 5 (E110), àti Blue 1 (E133). Àwọn àwọ̀ wọ̀nyí yàtọ̀ sí àwọn àwọ̀ àdánidá, bí àwọn tí a rí láti inú èso àti ewébẹ̀, nítorí pé a ṣe wọ́n ní kẹ́míkà dípò kí ó wáyé ní ti ara.
A pín àwọn àwọ̀ àtọwọ́dá sí oríṣiríṣi ẹgbẹ́ ní ìbámu pẹ̀lú ìṣètò kẹ́míkà wọn àti lílò wọn. Àjọ European Union ń lo ètò nọ́mbà E láti pín àwọn àfikún wọ̀nyí sí oríṣiríṣi. A sábà máa ń pín àwọn àwọ̀ oúnjẹ sí oríṣiríṣi nọ́mbà E láti E100 sí E199, ọ̀kọ̀ọ̀kan wọn sì dúró fún àwọ̀ pàtó kan tí a fọwọ́ sí fún lílò nínú oúnjẹ.
3. Ilana ifọwọsi fun awọn awọ atọwọda ni EU
Kí a tó lè lo àwọ̀ àtọwọ́dá èyíkéyìí nínú àwọn ọjà oúnjẹ ní EU, ó gbọ́dọ̀ ṣe àyẹ̀wò ààbò kíkún láti ọwọ́ European Food Safety Authority (EFSA). EFSA ń ṣe àyẹ̀wò ẹ̀rí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì tó wà nípa ààbò àwọ̀ náà, títí kan ìpalára tó lè ṣẹlẹ̀, àléjì, àti ipa rẹ̀ lórí ìlera ènìyàn.
Ìlànà ìfọwọ́sowọ́pọ̀ náà ní nínú ṣíṣe àyẹ̀wò ewu kíkún, ní gbígbé ìwọ̀n tí a lè lò lójoojúmọ́ tí ó pọ̀ jùlọ, àwọn àbájáde tí ó ṣeéṣe, àti bóyá àwọ̀ náà yẹ fún àwọn ẹ̀ka oúnjẹ pàtó kan. Nígbà tí a bá ti rí i pé àwọ̀ náà kò léwu fún lílò ní ìbámu pẹ̀lú ìṣàyẹ̀wò EFSA, a ó fún un ní ìfọwọ́sowọ́pọ̀ fún lílò nínú àwọn ọjà oúnjẹ. Ìlànà yìí ń rí i dájú pé àwọn àwọ̀ tí a fihàn pé ó wà ní ààbò nìkan ni a gbà láàyè ní ọjà.
4. Awọn ibeere fun aami ati aabo alabara
EU fi pataki pataki si aabo awọn alabara, paapaa nigbati o ba de awọn afikun ounjẹ. Ọkan ninu awọn ibeere pataki fun awọn awọ atọwọda ni fifi aami si kedere ati kedere:
Àmì tó pọndandan: Oúnjẹ èyíkéyìí tó ní àwọ̀ àtọwọ́dá gbọ́dọ̀ kọ àwọn àwọ̀ pàtó tí a lò lórí àmì ọjà náà, tí a sábà máa ń fi nọ́mbà E wọn hàn.
●Àwọn àmì ìkìlọ̀: Fún àwọn àwọ̀ kan, pàápàá jùlọ àwọn tí ó ní í ṣe pẹ̀lú àwọn ipa ìhùwàsí nínú àwọn ọmọdé, EU nílò ìkìlọ̀ pàtó kan. Fún àpẹẹrẹ, àwọn ọjà tí ó ní àwọn àwọ̀ kan bíi E110 (Sunset Yellow) tàbí E129 (Allura Red) gbọ́dọ̀ ní gbólóhùn náà “ó lè ní ipa búburú lórí ìgbòkègbodò àti àfiyèsí nínú àwọn ọmọdé.”
●Yíyàn àwọn oníbàárà: Àwọn ìlànà yìí ń mú kí àwọn oníbàárà mọ̀ nípa àwọn èròjà tó wà nínú oúnjẹ tí wọ́n rà, èyí sì ń jẹ́ kí wọ́n lè ṣe ìpinnu tó dá lórí ohun tó yẹ, pàápàá jùlọ fún àwọn tó ń ṣàníyàn nípa àwọn ìṣòro tó lè ní lórí ìlera.
5. Àwọn ìpèníjà
Láìka ìlànà tó lágbára tó wà nílẹ̀ sí, ìlànà àwọn àwọ̀ oúnjẹ àtọwọ́dá ń kojú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìpèníjà. Ọ̀kan lára àwọn ọ̀ràn pàtàkì ni àríyànjiyàn tó ń lọ lọ́wọ́ lórí ipa ìlera pípẹ́ ti àwọn àwọ̀ oníṣẹ́dá, pàápàá jùlọ nípa ipa wọn lórí ìwà àti ìlera àwọn ọmọdé. Àwọn ìwádìí kan dámọ̀ràn pé àwọn àwọ̀ kan lè fa àìlera tàbí àléjì, èyí tó ń yọrí sí pípè fún àwọn ìdènà tàbí ìfòfindè sí àwọn àfikún pàtó. Ní àfikún, ìbísí nínú ìbéèrè àwọn oníbàárà fún àwọn ọjà oúnjẹ àdánidá àti ti àdánidá ń mú kí ilé iṣẹ́ oúnjẹ wá àwọn àyípadà mìíràn sí àwọn àwọ̀ oníṣẹ́dá. Ìyípadà yìí ti mú kí lílo àwọn àwọ̀ adayeba pọ̀ sí i, ṣùgbọ́n àwọn àṣàyàn wọ̀nyí sábà máa ń wá pẹ̀lú àwọn ìpèníjà tiwọn, bíi owó tí ó ga jù, àkókò ìpamọ́ díẹ̀, àti ìyàtọ̀ nínú agbára àwọ̀.
6. Ìparí
Ìlànà àwọn àwọ̀ oúnjẹ àtọwọ́dá ṣe pàtàkì láti rí i dájú pé àwọn oníbàárà ní ìlera àti ààbò. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn àwọ̀ oúnjẹ àtọwọ́dá ń kó ipa pàtàkì nínú mímú kí oúnjẹ dùn mọ́ni, ó ṣe pàtàkì fún àwọn oníbàárà láti ní ìwífún tó péye kí wọ́n sì mọ̀ nípa ewu tó lè ṣẹlẹ̀. Bí ìwádìí sáyẹ́ǹsì ṣe ń tẹ̀síwájú láti yípadà, ó ṣe pàtàkì kí àwọn ìlànà bá àwọn àwárí tuntun mu, kí wọ́n rí i dájú pé àwọn oúnjẹ náà wà ní ààbò, kí wọ́n ṣe kedere, kí wọ́n sì bá àwọn ohun pàtàkì ìlera oníbàárà mu.
Olubasọrọ:
Ilé-iṣẹ́ Shipuller ti Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kejìlá-05-2024