Miduro, ti n ti n di ohun elo igun-ara ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Asia, olokiki fun adun ọlọrọ ati ijagba alakita. Itan-akọọlẹ rẹ sọkalẹ lori ẹgbẹrun ọdun kan, ti o jinlẹ ni awọn iṣe Onígboye ti Japan. Idagbasoke ibẹrẹ ti Mino jẹ fidimule ni ilana bakteration ti o kan awọn soybonia, eyiti o ti yipada si ọpọlọpọ awọn oriṣi, ilodisi awọn abuda alailẹgbẹ, awọn flalars, ati awọn ohun elo Onje.
Ibi abẹlẹ
MiduroAwọn ipilẹṣẹ SA le wa ni itọpa pada si akoko Nara (710-794 AD), nigbati a ṣe afihan rẹ si Japan lati China, nibiti awọn ọja soybean ti o jọra wa tẹlẹ. Oro ti "Misso" wa lati awọn ọrọ Japanese "mi" (Itumọ "lati lenu") ati pe "nitorinaa" (Itumọ "fermented"). Ni iṣaaju, Miso ni a ka mi ni nkan igbadun ti a fi pamọ fun awọn Gbajule; Sibẹsibẹ, ni awọn ọgọrun ọdun, o jẹ diẹ sii wiwọle si olugbe ti o gbooro.
Iṣelọpọ timidurojẹ ilana fancing ti o le gba nibikibi lati awọn oṣu diẹ si ọpọlọpọ ọdun. Ni aṣa, awọn soybeans ti wa ni jinna ati ni idapo pẹlu iyọ ati Koji, a pe ni amugboya kan ti a pe ni aspergillis Oristzae. A fi adalu yii silẹ lati ferment, lakoko eyiti kojiki fifọ awọn irawọ ati awọn ọlọjẹ, ti o fa ni adun ọlọrọmami-ọlọrọ pe mioo ni ṣe ayẹyẹ fun.
Awọn anfani ti awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ
Awọn ounjẹ ti o ni fifẹ bimiduro, ni a ṣẹda nipasẹ ilana ti ara nibiti awọn microorganisms, bii iwuwakọ ati iwukara, fifọ awọn suga. Ilana yii kii ṣe afikun iyipada fun ounjẹ naa, ṣugbọn o fa igbesi aye scare rẹ pọ. Awọn ounjẹ ti o wuyi nigbagbogbo jẹ ọlọrọ nigbagbogbo ni awọn onimọ-iṣe, eyiti o jẹ awọn kokoro arun laaye ti o pese awọn anfani ilera. Niwaju awọn microorganis ti o ni anfani awọn ohun elo anfani wọnyi ti o takan si awọn itọwo Tangy ati awọn ọrọ alailẹgbẹ ti o ṣe awọn ounjẹ ti o fọ jẹ iyatọ ati igbadun.
Awọn ounjẹ ti o nipọn tun nfunni ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Wọn mọ lati ṣe atilẹyin fun ilera ti o ni ounjẹ nipa imudarasi iwọntunwọnsi ti iṣan-ara, eyiti o le ja si tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba ijẹẹmu. Ni afikun, awọn aimọye ni awọn ounjẹ ti o ni fifẹ le jẹ ki eto iscune, dinku ewu awọn akoran ati awọn aisan. Nipa didi awọn ounjẹ fermented sinu awọn ounjẹ wa, a le ṣe ibinu wọn lati ṣe igbega ilera ni ilera gbogbogbo ati alafia.
Awọn oriṣi tiMiduro
MiduroWa ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi, ọkọọkan yatọ nipasẹ awọn awọ rẹ, awọn Ero, akoko fifẹ, ati profaili adun. Awọn atẹle ni awọn oriṣi ti o wọpọ julọ wa ati pe wọn wa ni tito lẹtọ nipasẹ awọ.
1. FunfunMiduro(Shiro misoo): charecterized nipasẹ ipin ti o ga julọ ti iresi si awọn soybeans ati akoko bakgeas ti o kuru, mioo funfun nfunni adun dun ati tutu. Iru yii nigbagbogbo ṣiṣẹ ni awọn aṣọ imura, marinades, ati awọn ẹfọ ina.
2. PupaMiduro(Aka Misso): Ni idakeji si mio funfun, mino Mido lodi si omiran gigun ati pe o ni awọn soybonia diẹ sii ati logan diẹ sii, adun itansan. O pẹ pẹlu daradara awọn ounjẹ ti o ni awọn ounjẹ bii awọn ete ati awọn ounjẹ ti o ni iboji.
3Miduro): Bi orukọ naa ṣe imọran, iru yi ba mejeeji funfun ati ṣiari mi, lilu iwọntunwọnsi laarin adun ti funfun ati ti adun pupa mio's adun. O ṣiṣẹ bi aṣayanpọ to wapọ ni awọn ilana pupọ, lati awọn majele si marinades.
Awọn wọnyi ni awọn orisirisi ti o ṣeeṣe julọ lati wa ni ile itaja Onje, ṣugbọn o wa awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi 1,300 ti MNO lati mọ ati ifẹ. Ọpọlọpọ awọn oriṣi wọnyi ni a darukọ nigbagbogbo lẹhin awọn eroja wọn.
1. AlikamaMiduro(Misso): Ṣe nipataki lati alikama ati awọn soybes, o ṣe ifamọra adun ti o jẹ didùn diẹ ati Earthy. O ṣafihan papọ ju mio funfun ju mino ju mino pupa, ṣiṣe o dara fun awọn sauces ati awọn aṣọ.
2. IceriMiduro(Kome Misso): Orisirisi yii ti wa ni irisi ati soybeans, Akin si Miso funfun lati ina lati da lori iye owo. Iresi Migo nfunni adun ti o dun ati tutu, pipe fun awọn soups ati awọn dieps.
3.SoybeanMiduro(Misco): O ti wa ni akọkọ lati awọn soybeans, eyiti o fa ni awọ ti o ṣokunkun ati adun ti o ṣokunkun julọ. O nigbagbogbo lo ninu awọn ounjẹ ti o jinlẹ bi awọn ẹwọn ati awọn ounjẹ, nibiti itọwo lagbara le mu ki profaili adun ti o jẹ gbogbogbo.
Awọn ohun elo Onkọwe
Midurojẹ adaṣe ti iyalẹnu ati pe a le lo ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. O ṣe ipa bọtini bọtini ninu bimo Mio bimo, satelaiti Japanese ibile ti o ṣiṣẹ bi ibẹrẹ ibẹrẹ. Niwaju awọn leeti, Misoo mu awọn adun fun awọn ẹran ati ẹfọ, awọn aṣọ fun awọn saladi, ati pe lakoko ti igba fun awọn ounjẹ sisun.
Lasiko yii,miduroNi a le ṣepọ si awọn ilana igbalode diẹ sii, gẹgẹbi Igba Miso-Glazed Igba, bota ti ko lo bota, tabi paapaa awọn akara ajẹgbẹ bi MOSO. Awọn oniwe-ọlọjẹ adun adun ti o jẹ ọpọlọpọ awọn eroja, fifi ijinle ati ilosiwaju si savory ati awọn awopọ adun.
Ipari
Midurojẹ diẹ ẹ sii ju akoko kan; O duro fun abala nla ti oúnjẹ onígun ti Japan. Itan rẹ ti o jika ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi abala ohun-ọttteption ati ipa pataki ti awọn eroja ti agbegbe.
Bii anfani agbaye ni ounjẹ Japanese tẹsiwaju lati jinde, Mino ni a gbe jade lati gba awọn katches gbangba ni kariaye, o iwuri awọn awopọ tuntun ati awọn eroja. Boya o jẹ Oluwanje ti o ni iriri tabi ounjẹ ile kan, pa sinu awọn oriṣiriṣi awọn mio le gbe siseto rẹ ati dagba mọ riri jinlẹ fun ounjẹ atijọ yii. Gbigba misoo ninu awọn ipa ọgbọn alakọkọ rẹ kii ṣe awọn ohun elo nikan ṣugbọn o tun sopọ ọ si atọwọdọwọ ti o ti sọ fun awọn ọgọrun ọdun.
Kan
Beijing Sliller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumarfood.com/
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-16-2024