Nígbà tí ó bá kan oúnjẹ eel, àwọn ènìyàn kọ́kọ́ rò péẹja eeli sisun. A ti gbádùn oúnjẹ dídùn yìí fún ọ̀pọ̀ ọ̀rúndún, a sì mọ̀ ọ́n fún adùn rẹ̀ tó dùn, tó sì dùn, àti ìrísí rẹ̀ tó rọ̀. Nínú ìtọ́sọ́nà yìí, a ó ṣe àwárí ọgbọ́n sísun ẹja eel, láti yíyan irú ẹja eel tó tọ́ títí dé ọ̀nà mímú omi wá láti rí oúnjẹ tó dára jùlọ láti so pọ̀ mọ́ èròjà dídùn yìí, ẹ jẹ́ ká wo pẹ̀lú wa!
Yiyan iru eeli ti o tọ
Igbesẹ akọkọ ninu ṣiṣe ounjẹ eel ti a sun ni yiyan iru eel ti o tọ. Ọpọlọpọ awọn iru eel lo wa ti a maa n lo ninu ounjẹ Asia, eel Amẹrika, eel Yuroopu, ati eel Japanese, ṣugbọn iru ti a lo julọ ni eel Amẹrika. Nigbati o ba n yan eel, wa awọn fillet tuntun, didara giga pẹlu awọ ti o lagbara ati awọ didan ati fadaka. Koko pataki ni tutu, nitorinaa rii daju pe o ra lati ọdọ olupese ti o ni orukọ rere.
Bawo ni a ṣe le marinateẹja eeli sisun
Nígbà tí o bá ti yan ẹja eel rẹ, ìgbésẹ̀ tó tẹ̀lé ni láti pèsè rẹ̀ fún yíyan. Ọ̀nà ìbílẹ̀ láti fi ẹja eel ṣe omi ni láti fi omi ṣe omi nínú obe dídùn àti iyọ̀ tí a ń pè ní kabayaki. Obe yìí sábà máa ń ní obe soy, mirin, àti sùgà, tí a máa ń sè papọ̀ di ohun èlò ìpara caramel tó dára. Lẹ́yìn náà, a máa ń fi ẹja eel sínú obe yìí, èyí tí yóò jẹ́ kí adùn rẹ̀ wọ inú ẹran náà, tí yóò sì mú kí ó rọ̀ kí a tó fi iná sun ún.
Eélì tí a sun dáadáa
Nígbà tí a bá ń sun ẹja eel, ìtọ́sọ́nà àti sùúrù ni kókó pàtàkì. A sábà máa ń sun ẹja eel náà lórí iná èédú, èyí tí ó máa ń fúnni ní adùn èéfín, tí ó sì máa ń sọ obe kabayaki di ẹlẹ́gẹ́ fún ìta dídùn. A máa ń sun ẹja eel náà títí tí yóò fi rọ̀, pẹ̀lú awọ ara tí ó ti jó díẹ̀, tí ó sì ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì pípé ti adùn dídùn àti iyọ̀.
Sise pẹlu awọn ounjẹ miiran
Ẹl tí a sunjẹ́ èròjà tó wọ́pọ̀ tó sì máa ń so pọ̀ mọ́ onírúurú oúnjẹ. Nínú oúnjẹ àwọn ará Éṣíà, wọ́n sábà máa ń fi ìrẹsì gbígbóná (tí a ń pè ní eel-don) tàbí gẹ́gẹ́ bí apá kan nínú oúnjẹ sushi. Adùn eel tó dùn, tó sì ní iyọ̀ tún máa ń so pọ̀ mọ́ àwọn oúnjẹ bíi obe miso, pickles àti saladi tuntun tó rọ̀. Tí o bá fẹ́ oúnjẹ òde òní, gbìyànjú láti fi kún un, gbìyànjú láti fi kún un.ẹja eeli sisunsínú àwo náà, bíi burrito sushi tàbí kí o fi ṣe eel gbígbẹ.
Ni gbogbo gbogbo, eel sisun jẹ eroja ayanfẹ ninu ounjẹ Asia, ti a mọ fun adun ọlọrọ ati irisi rirọ rẹ. Nipa yiyan iru eel ti o tọ, imọ awọn ọna ṣiṣe omi, ati ṣawari awọn isopọpọ, o le ṣẹda iriri ounjẹ ti a ko le gbagbe. Boya o jẹ onjẹun ti o ni iriri tabi oluṣe ounjẹ ile ti o n wa lati faagun awọn ọgbọn sise rẹ, eel sisun jẹ ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ ati ti o dun ti o daju pe yoo wu ọ.
Olùbáṣepọ̀
Ilé-iṣẹ́ Shipuller ti Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹjọ-04-2024