Sushi jẹ́ oúnjẹ ará Japan tí a fẹ́ràn gan-an tí ó ti gbajúmọ̀ kárí ayé nítorí adùn dídùn àti ìgbékalẹ̀ iṣẹ́ ọnà rẹ̀. Ohun èlò pàtàkì kan fún ṣíṣe sushi nimat sushi oparun. Ohun èlò tí ó rọrùn tí ó sì lè wúlò yìí ni a ń lò láti yí irẹsì sushi àti àwọn ohun tí a fi kún un sí àwọn ìyẹ̀fun sushi tí a ṣe dáadáa. A ó ṣe àwárí àwọn ànímọ́ aṣọ bamboo wa, àwọn lílò rẹ̀, àti bí a ṣe lè lò ó láti ṣẹ̀dá sushi onídùn tí a ṣe nílé.
Àwọnmat sushi oparunA máa ń fi okùn owú hun aṣọ náà láti ara àwọn ìlà tẹ́ẹ́rẹ́ tí a fi okùn owú hun. Ìṣẹ̀dá yìí máa ń jẹ́ kí aṣọ náà rọrùn síbẹ̀ ó lágbára, èyí tó mú kí ó dára fún yíyípo àti ṣíṣe sushi. Ohun èlò oparun àdánidá tí ó wà nínú aṣọ oparun ilé-iṣẹ́ wa kì í lẹ̀ mọ́, èyí tó ń dènà ìrẹsì sushi láti má lẹ̀ mọ́ aṣọ náà nígbà tí wọ́n bá ń yípo.
Ọkan ninu awọn ẹya pataki ti ero naamat sushi oparunni ó jẹ́ ohun tó rọrùn láti lò fún àyíká àti láti wà pẹ́ títí. Ẹ̀pà jẹ́ ohun èlò tó ń dàgbà kíákíá tí ó sì ń yípadà, èyí tó mú kí ó jẹ́ ohun èlò tó dára fún àyíká fún àwọn ohun èlò ìdáná. Lílo ẹ̀pà nínú àwọn aṣọ ìbora sushi tún fi kún ìlànà ṣíṣe sushi, nítorí pé wọ́n ti ń lo ẹ̀pà nínú àṣà oúnjẹ àwọn ará Japan fún ọ̀pọ̀ ọ̀rúndún.
Nígbà tí a bá ń lo ọ̀rọ̀ náàmat sushi oparun, àwọn ìgbésẹ̀ pàtàkì díẹ̀ ló wà láti tẹ̀lé láti rí i dájú pé wọ́n ń yípo sushi ní àṣeyọrí. Àkọ́kọ́, ó ṣe pàtàkì láti pèsè irẹsì sushi nípa fífi irẹsì kikan, sùgà, àti iyọ̀ sí i. Nígbà tí irẹsì náà bá ti ṣe tán, gbé ìwé nori (ewéko òkun) kan sí orí aṣọ bamboo, tí ó ní ẹ̀gbẹ́ dídán sí ìsàlẹ̀. Lẹ́yìn náà, tan irẹsì sushi díẹ̀ sí orí nori náà, kí o sì fi ààlà kékeré sílẹ̀ ní ẹ̀gbẹ́ rẹ̀. Lẹ́yìn náà, fi àwọn ohun tí o fẹ́ kún, bíi ẹja tuntun, ewébẹ̀, tàbí sáládì, sí ìlà kan láàárín nori tí a fi irẹsì bò. Nípa lílo aṣọ bamboo, gbé etí aṣọ tí ó sún mọ́ ọ jùlọ sókè kí o sì bẹ̀rẹ̀ sí í yí i lórí àwọn ohun tí a fi kún, nípa lílo ìka rẹ láti jẹ́ kí àwọn ohun tí a fi kún náà wà ní ipò wọn. Bí o ṣe ń yí i, lo ìfúnpọ̀ díẹ̀ láti ṣe sushi náà sí sílíńdà tí ó le.mat sushi oparunÓ gba ààyè láti yípo dáadáa àti láti yípo, èyí tí ó ń yọrí sí yípo sushi tí ó ní ìrísí pípé. Rírọrùn tí aṣọ ìbora náà ní tún ń jẹ́ kí a lè ṣàkóso bí ìyẹ̀fun náà ṣe le tó, kí a sì rí i dájú pé àwọn ohun tí a fi kún inú rẹ̀ wà ní ààbò nínú irẹsì àti nori.
Ní àfikún sí ṣíṣe àwọn ìró sushi ìbílẹ̀, a tún lè lo ìró bamboo láti ṣẹ̀dá àwọn oríṣiríṣi sushi mìíràn, bíi ìró inu-òde (uramaki) àti sushi tí a fi ọwọ́ yí (temaki). Fún àwọn ìró inu-òde, kàn gbé ìró ṣiṣu kan sí orí ìró bamboo kí o tó fi ìró àti àwọn ìró kún un, lẹ́yìn náà yí i kí o sì ṣe àwòkọ́ṣe rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ìṣe. Ìró ṣiṣu náà ń ṣe ìrànlọ́wọ́ láti dènà ìró náà láti má lẹ̀ mọ́ ìró náà, ó sì ń jẹ́ kí ó rọrùn láti yí sushi inú-òde. Uramaki yàtọ̀ sí àwọn sushi mìíràn, ìró náà wà ní òde àti nori wà ní inú. Nígbà tí o bá ń ṣe sushi tí a fi ọwọ́ yí, gbé ìró díẹ̀ àti àwọn ìró kún un sí igun kan ti ìró nori kan, lẹ́yìn náà lo ìró bamboo láti yí i sí ìrísí kooni kan. Rírọrùn ìró náà mú kí ó rọrùn láti ṣe sushi tí a fi ọwọ́ yí sí kooni pípé, tí a ti ṣetán láti jẹ gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ sushi tí ó rọrùn àti tí a lè gbé kiri.
Lẹ́yìn gbogbo lílò, a nílò wamat sushi oparunA le fi omi gbona ati ọṣẹ tutu fọ ọ ni irọrun, lẹhinna a le fi silẹ lati gbẹ ni afẹfẹ. Itọju to dara ati itọju aṣọ naa yoo rii daju pe o pẹ ati pe o le lo nigbagbogbo lati le ṣe sushi ti o dun funrararẹ ni ile.
A n pese awọn iwọn oriṣiriṣimat sushi oparun, aṣọ ìbora wa ti a ṣe deede jẹ 24 * 24 cm ati 27 * 27 cm, a ni aṣọ ìbora alawọ ewe ati aṣọ ìbora funfun, a tun le ṣe akanṣe rẹ gẹgẹbi iwulo rẹ. A ni igboya lati pese awọn ọja ti o ni itẹlọrun ati iṣẹ pipe fun ọ, a ku lati kan si wa.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Keje-30-2024