Awọn eerun orisun omijẹ́ oríṣiríṣi oúnjẹ tí a fi kún, tí a yípo tàbí dim sum tí a rí nínú oúnjẹ East Asia àti Southeast Asia. Orúkọ náà jẹ́ ìtumọ̀ gidi ti èdè Chinese.
chūn juǎn (春卷 'ìyẹ̀fun omi'). Irú ìwẹ́, ìyẹ̀fun, àti ọ̀nà sísè tí a lò, àti orúkọ náà, yàtọ̀ síra gidigidi láàárín agbègbè ńlá yìí, ó sinmi lórí àṣà agbègbè náà. Àwọn ìyẹ̀fun omi tí ó ní onírúurú ìrísí, ìwọ̀n àti ìyẹ̀fun ti jẹ́ oúnjẹ ìpanu tí ó gbajúmọ̀ ní Éṣíà fún ọ̀pọ̀ ọ̀rúndún.
A gbàgbọ́ péawọn eerun orisun omiLáti orílẹ̀-èdè China ni wọ́n ti ń jẹ oúnjẹ àsìkò yìí. Ó jẹ́ oúnjẹ àsìkò tí wọ́n ń jẹ ní ìgbà ìrúwé, tí wọ́n bẹ̀rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ àkàrà tí wọ́n fi ewébẹ̀ ìgbà ìrúwé tuntun kún, èyí sì jẹ́ àyípadà rere sí oúnjẹ tí wọ́n ń jẹ ní ìgbà òtútù gígùn. Àwọn oúnjẹ àkàrà tí wọ́n ń sè sábà máa ń kéré, wọ́n sì máa ń gbóná. Wọ́n lè dùn tàbí kí wọ́n dùn; èyí tí a fi ewébẹ̀ ṣe ni a sábà máa ń fi ewébẹ̀ sè. A máa ń fi ewébẹ̀ dì í kí a tó dín in tàbí kí a dín in.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé spring rolls ti ilẹ̀ China ni, síbẹ̀ ọ̀pọ̀ ènìyàn fẹ́ràn rẹ̀ gan-an, títí kan àwọn ará ìwọ̀ oòrùn pàápàá jùlọ àwọn tí wọ́n ti yọ́ díẹ̀. Ọ̀kan lára àwọn ìdí rẹ̀ lè jẹ́ pé ó máa ń rọ̀ jọjọ àti pé ó máa ń kún fún òórùn dídùn.
Àṣà oúnjẹ dídín yìí wọ́pọ̀ gan-an nígbà àpèjẹ, ilé oúnjẹ dídín àti àpèjọpọ̀. Wọ́n tún ń tà á ní ibi tí wọ́n ti ń tọ́jú oúnjẹ ní supermarket. Ìwọ̀n rẹ̀ kéré gan-an, àwọn èròjà rẹ̀ sì rọrùn. Kò bọ́gbọ́n mu láti dín omi ìrúwé ńlá nítorí pé kò ní rọ̀ jù nítorí pé ó kún fún oúnjẹ púpọ̀. Nítorí náà, ìwọ̀n oúnjẹ dídín jẹ́ ohun tó dára fún irú oúnjẹ dídín.
Èyíìrúwé orísun omiÓ dára jù láti fi síta nígbà tí a bá sè é lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀, àti pé omi ìpara náà lè jẹ́ omi ìpara ata èyíkéyìí tí o fẹ́ràn.
Oúnjẹ ìgbà ìrúwé jẹ́ oúnjẹ àsìkò tí a máa ń jẹ ní ìgbà ìrúwé; ó bẹ̀rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí pancake tí a fi ewébẹ̀ ìgbà ìrúwé tuntun kún, èyí tí ó jẹ́ àyípadà tí a gbà láti inú oúnjẹ ìgbà òtútù gígùn. Nínú oúnjẹ àwọn ará China, ìrúwé ìgbà ìrúwé jẹ́ ìrúwé dídùn pẹ̀lú ewébẹ̀ àti àwọn ohun èlò mìíràn nínú ìpara tí a fi ìyẹ̀fun dì. Wọ́n sábà máa ń jẹ wọ́n nígbà ayẹyẹ ìgbà ìrúwé ní orílẹ̀-èdè China, èyí ló mú kí orúkọ náà wá. Irú ẹran, pàápàá jùlọ ẹran ẹlẹ́dẹ̀, tún gbajúmọ̀. Ìrúwé ìgbà ìrúwé tí a díndín sábà máa ń kéré tí ó sì máa ń gbọ̀n. Wọ́n lè dùn tàbí kí ó dùn, èyí àkọ́kọ́ sábà máa ń ní ìrúwé ewébẹ̀ pupa, èyí tí a sì máa ń fi ewébẹ̀ sè. A máa ń fi ìrúwé dì wọ́n kí a tó dín wọ́n tàbí kí a dín wọ́n.
Àwọn ìyẹ̀fun tí a kò díndín sábà máa ń tóbi jù, wọ́n sì máa ń dùn gan-an. Láìdàbí àwọn ìyẹ̀fun tí a díndín, àwọn tí a kò díndín ni a sábà máa ń fi àwọn èròjà tí a ti sè tẹ́lẹ̀ kún ìdìpọ̀ náà. Àṣà, wọ́n jẹ́ oúnjẹ àjọyọ̀ tí a máa ń jẹ nígbà àjọyọ̀ Ọjọ́ Oúnjẹ Tutu àti àjọyọ̀ Ọjọ́ Sísọ ní ìgbà ìrúwé láti rántí àti láti bọ̀wọ̀ fún àwọn baba ńlá. Àwọn ará ìlú Hakka nígbà míì máa ń jẹ ìyẹ̀fun ní ọjọ́ kẹta oṣù kẹta ti kàlẹ́ńdà òṣùpá.
Natalie
Ile-iṣẹ Shipuller Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Oju opo wẹẹbu: https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹsàn-11-2025