Ìwé ìrẹsì, gẹ́gẹ́ bí iṣẹ́ ọwọ́ àtọwọ́dá àrà ọ̀tọ̀, ti bẹ̀rẹ̀ láti orílẹ̀-èdè China, a sì ń lò ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹ̀ka bí oúnjẹ olóòórùn dídùn, iṣẹ́ ọnà àti iṣẹ́ ọwọ́. Ìlànà iṣẹ́ ọnà ìwé ìrẹsì jẹ́ ohun tó díjú, ó sì dára, ó ní onírúurú ohun èlò àti ìlànà iṣẹ́. Ìwé yìí yóò ṣe àfihàn ìlànà iṣẹ́ ọnà àti lílo ìwé ìrẹsì àti lílo rẹ̀ ní kíkún.
Ilana iṣelọpọ ti iwe iresi:
A pín iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ìwé ìrẹsì sí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìgbésẹ̀: yíyan ìrẹsì, fífọ sínú omi, fífọ ọ́, ṣíṣe ìwé, gbígbẹ àti gígé.
1. Yíyan irẹsi: Igbesẹ akọkọ lati ṣe irẹsi ni lati yan irẹsi ti o dara julọ. Irẹsi japonica tabi irẹsi ti o ni ifunra ni a maa n lo nigbagbogbo, awọn iru irẹsi wọnyi ni agbara ati agbara to dara, wọn le ṣe irẹsi ti o rọ ati rirọ.
2. Rọ: Irẹsi ti a yan nilo lati fi omi mimọ sinu, nigbagbogbo fun wakati mẹrin si mẹfa. Idi ti a fi n rọ ni lati jẹ ki awọn irugbin irẹsi naa fa omi to pọ ki o si di rirọ fun ilana lilọ ti o tẹle.
3. Lílọ: a ó fi àwọn ọkà ìrẹsì tí a ti fún sínú ilé ìtajà, a ó sì fi omi tí ó yẹ kún un fún lílọ. Ìlànà lílọ slurry gbọ́dọ̀ ṣàkóso ìwọ̀n omi láti rí i dájú pé ìrísí ìrẹsì náà wà ní ìwọ̀n tó yẹ. Wàrà ìrẹsì tí a ti lọ̀ ní funfun oníwúrà, ó sì ní ìrísí dídán.
3. Ṣíṣe ìwé: Da ìrẹsì ìrẹsì tí a lọ̀ sínú àwo ìrọ̀gbọ̀ tí ó tẹ́jú kí o sì tàn án déédé. Lẹ́yìn náà, fi àwo ìrọ̀gbọ̀ sínú ẹ̀rọ ìrọ̀gbọ̀ náà kí o sì fi iná gbóná sí orí iná gíga. Àkókò ìrọ̀gbọ̀ náà sábà máa ń jẹ́ ìṣẹ́jú márùn-ún sí mẹ́wàá, àkókò pàtó kan gẹ́gẹ́ bí ìwúwo ìrẹsì náà. Lẹ́yìn ìrọ̀gbọ̀ náà, ìwé ìrẹsì náà yóò fi ipò tí ó ṣe kedere hàn.
4. Gbígbẹ: Ó yẹ kí a gbẹ ìwé ìrẹsì tí a fi iná sè ní ibi tí ó tutù tí afẹ́fẹ́ sì ń fẹ́, fún ọ̀pọ̀ wákàtí. Ìgbésẹ̀ gbígbẹ náà ṣe pàtàkì gan-an, ìwé ìrẹsì tí ó tutu jù rọrùn láti yọ́, àti gbígbẹ jù yóò fa kí ìwé ìrẹsì náà bàjẹ́.
6. Gígé: A lè gé ìwé ìrẹsì gbígbẹ gẹ́gẹ́ bí ó ṣe yẹ kí a ṣe àwọn ìlànà àti ìrísí tó yàtọ̀ síra. A lè kó ìwé ìrẹsì tí a gé sínú àpótí fún títà àti lílò lọ́nà tó rọrùn.
Lilo iwe iresi:
Wọ́n ń lo ìwé ìrẹsì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ibi iṣẹ́ nítorí pé ó jẹ́ àrà ọ̀tọ̀ àti pé ó ní onírúurú lílò.
Ìṣẹ̀dá oúnjẹ: Lílo ìwé ìrẹsì tí ó wọ́pọ̀ jùlọ ni láti ṣe onírúurú oúnjẹ, pàápàá jùlọ ní Gúúsù Ìlà Oòrùn Éṣíà. Fún àpẹẹrẹ, àwọn oúnjẹ ìgbà ìrúwé ti Vietnam jẹ́ ẹfọ́ tuntun, ẹran àti ẹja omi tí a fi ìwé ìrẹsì dì, tí ó dùn ún, tí ó sì ń fúnni ní oúnjẹ. Ní àfikún, a tún lè lo ìwé ìrẹsì láti ṣe kéèkì ìwé ìrẹsì, ọbẹ̀ ìwé ìrẹsì àti àwọn oúnjẹ dídùn mìíràn, tí àwọn ènìyàn fẹ́ràn.
2. Ṣíṣẹ̀dá iṣẹ́ ọ̀nà: Ìwé ìrẹsì tún kó ipa pàtàkì nínú ṣíṣẹ̀dá iṣẹ́ ọ̀nà. Ọ̀pọ̀ àwọn ayàwòrán máa ń lo òye àti ìyípadà ìwé ìrẹsì láti ya àwòrán, kíkọ ìwé àti gígé ìwé. Ìrísí àrà ọ̀tọ̀ ti ìwé ìrẹsì lè fi kún iṣẹ́ náà, èyí tí ọ̀pọ̀ àwọn olùfẹ́ iṣẹ́ ọ̀nà fẹ́ràn.
3. A fi ọwọ́ ṣe é: a sábà máa ń lo ìwé ìrẹsì gẹ́gẹ́ bí ohun èlò fún ṣíṣe iṣẹ́ ọwọ́. Fún àpẹẹrẹ, ṣe káàdì ọwọ́, àwọn ohun ọ̀ṣọ́ àti àpótí ẹ̀bùn. Fífẹ́ẹ́ àti ìrọ̀rùn iṣẹ́ ìwé ìrẹsì mú kí ó dára fún àwọn olùfẹ́ ọwọ́.
4. Ogún àṣà: Gẹ́gẹ́ bí iṣẹ́ ọwọ́ ìbílẹ̀, ìwé ìrẹsì ní ìtumọ̀ àṣà tó wúlò. Ní àwọn ibì kan, ọ̀nà ṣíṣe ìwé ìrẹsì ni a kà sí ogún àṣà tí a kò lè fojú rí, a sì dáàbò bò ó, a sì jogún rẹ̀. Nípasẹ̀ ìṣe àti lílo ìwé ìrẹsì, kìí ṣe pé àwọn ènìyàn lè ní ìrírí ẹwà iṣẹ́ ọwọ́ ìbílẹ̀ nìkan ni, ṣùgbọ́n wọ́n tún lè nímọ̀lára ogún àti ìdàgbàsókè àṣà.
Ìdàgbàsókè ọjọ́ iwájú ti ìwé ìrẹsì:
Pẹ̀lú ìdàgbàsókè àwùjọ òde òní, ìbéèrè ọjà fún ìwé ìrẹsì ń pọ̀ sí i. Láti lè bá àwọn ìyípadà ọjà mu, ìlànà ìṣelọ́pọ́ ìwé ìrẹsì náà ń mú kí àwọn ènìyàn túbọ̀ mọ̀ sí i. Fún àpẹẹrẹ, lílo àwọn ohun èlò ìgbàlódé láti mú kí iṣẹ́ ṣíṣe sunwọ̀n sí i, ṣíṣe àgbékalẹ̀ ìwé ìrẹsì tuntun láti bá àìní àwọn oníbàárà ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ mu. Ní àfikún, àwọn ànímọ́ ààbò àyíká ti ìwé ìrẹsì tún mú kí ó ní àǹfààní nínú ìdàgbàsókè tó ń pẹ́ títí, àti pé ọ̀pọ̀ ènìyàn bẹ̀rẹ̀ sí í kíyè sí ìwé ìrẹsì àti lílo rẹ̀.
Ìwé ìrẹsì kó ipa pàtàkì nínú oúnjẹ, iṣẹ́ ọnà tàbí iṣẹ́ ọwọ́. Pẹ̀lú àfiyèsí àwọn ènìyàn sí àṣà ìbílẹ̀ àti wíwá àwọn ohun èlò ààbò àyíká, ìrètí ìdàgbàsókè ọjọ́ iwájú ti ìwé ìrẹsì gbòòrò. Mo nírètí pé ọ̀pọ̀ ènìyàn lè lóye àti fẹ́ràn ìwé ìrẹsì kí wọ́n sì jogún ogún àṣà ìbílẹ̀ iyebíye yìí.
Olùbáṣepọ̀
Ilé-iṣẹ́ Shipuller ti Beijing, Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumartfood.com
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kejìlá-31-2024