Seaweeds, paapanoriorisirisi, ti di increasingly gbajumo ni Europe ni odun to šẹšẹ. Nori jẹ iru ewe okun ti o wọpọ ti a lo ninu onjewiwa Japanese ati pe o ti di eroja pataki ni ọpọlọpọ awọn ibi idana ounjẹ Yuroopu. Ilọsiwaju ni gbaye-gbale ni a le sọ si iwulo ti ndagba ni ounjẹ Japanese, paapaa sushi, ati imọ ti ndagba ti awọn anfani ilera ti jijẹ ewe okun.
Nori,awọn seaweed lo lati fi ipari si sushi yipo, ni iru kan ti pupa ewe mọ fun awọn oniwe-oto adun ati versatility. O ti wa ni commonly lo ninu Japanese sise, ṣugbọn awọn oniwe-gbale ti rekọja asa aala ati ki o wọ European sise sise. Awọn ohun elo aise ti ewe okun ni Porphyra yezoensis, eyiti o pin si eti okun ti orilẹ-ede mi, ni pataki ni etikun Jiangsu. Okun omi ti n pọ si ni olokiki ni agbaye. Pẹlu itankale aṣa Japanese, onjewiwa Japanese gẹgẹbi sushi ti di olokiki diẹ sii ni gbogbo agbaye. Omi okun ti tun di ọkan ninu awọn eroja pataki fun awọn ajeji lati ṣe itọwo ati sise onjewiwa Japanese. Kii ṣe iyẹn nikan, ewe okun nigbagbogbo han lori awọn selifu fifuyẹ bi awọn ipanu ati pe o jẹ ojurere nipasẹ awọn alabara.
Ọkan ninu awọn idi akọkọ ti awọn irugbin okun ti n di olokiki ni Yuroopu ni iye ijẹẹmu rẹ. Moss okun jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni, ṣiṣe ni afikun ijẹẹmu si eyikeyi ounjẹ. O jẹ orisun ọlọrọ ti iodine, eyiti o ṣe pataki fun mimu iṣẹ tairodu ti ilera. Ni afikun,norini awọn ipele giga ti Vitamin C, Vitamin A, ati amuaradagba, ti o jẹ ki o jẹ afikun ounjẹ ti o niyelori. Bi eniyan ti n pọ si ati siwaju sii di mimọ ilera ti wọn si wa awọn ounjẹ ti o ni iwuwo,noriti di yiyan olokiki nitori profaili ijẹẹmu iwunilori rẹ.
Ni afikun,norini a mọ fun adun umami rẹ, eyiti o ṣe afikun ijinle ati idiju si awọn ounjẹ. Adun iyọ yii ṣe itara si awọn palates ti awọn onibara ilu Yuroopu, ti o npọ sii ni afikun awọn koriko okun sinu sise wọn. Boya ti a lo ninu awọn yipo sushi, ti a fọ bi akoko, tabi gbadun bi ipanu ti o ya sọtọ, adun alailẹgbẹ tinoriti fun o ni ibigbogbo afilọ kọja Europe.
Ni afikun si awọn ohun-ini ijẹẹmu ati awọn ohun-ini onjẹ, omi okun n gba akiyesi ni Yuroopu fun iyipada rẹ. O le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ilana, lati awọn ounjẹ Japanese ti aṣa si onjewiwa idapọpọ tuntun. Awọn olounjẹ ati awọn onjẹ ile bakanna n ṣe idanwo pẹlu igbo okun, ti n ṣajọpọ rẹ sinu awọn ọbẹ, awọn saladi ati paapaa awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Iyipada rẹ ati agbara lati jẹki adun gbogbogbo ti satelaiti jẹ ki o jẹ eroja olokiki ni awọn ibi idana Ilu Yuroopu.
Ni afikun, awọn npo wiwa tinorilori awọn European oja ti dun ohun pataki ipa ninu awọn oniwe-dagba gbale. Bi ibeere fun awọn eroja Japanese ṣe pọ si, awọn fifuyẹ ati awọn ile itaja pataki kọja Yuroopu ti bẹrẹ ifipamọnorilati jẹ ki o rọrun fun awọn onibara lati ra. Wiwọle yii jẹ ki eniyan ṣawari ati ṣe idanwo pẹlunorini sise, bayi igbega si awọn oniwe-ni ibigbogbo olomo ni European Onje wiwa asa.
Awọn jinde tinori in Europe ti wa ni tun ni pẹkipẹki jẹmọ si awọn gbale ti sushi ni ayika agbaye. Bi awọn ile ounjẹ sushi ṣe tẹsiwaju lati gbe jade ni awọn ilu Yuroopu, diẹ sii ati siwaju sii eniyan ni o farahan sinoriati awọn oniwe-onje wiwa elo. Ifihan yii fa iwulo laarin awọn ololufẹ ounjẹ ati awọn onjẹ ile, ti o yori si ibeere ti ndagba fun igbo okun ni ọja Yuroopu.
Ni soki,nori, ewé okun ti o wọpọ ti a nlo ni onjewiwa Japanese, ti n di pupọ ati siwaju sii ni Europe. Iye ijẹẹmu rẹ, adun alailẹgbẹ, iṣipopada ounjẹ ati wiwa jakejado ti jẹ ki o di olokiki laarin awọn alabara Ilu Yuroopu. Bi iwulo si onjewiwa Japanese ti n tẹsiwaju lati dide ati akiyesi awọn anfani ilera ti ewe okun dagba,noriO nireti lati ṣetọju ipo rẹ bi eroja olufẹ ni awọn ibi idana ounjẹ Yuroopu. Boya igbadun ni awọn ounjẹ Japanese ti aṣa tabi dapọ si awọn ilana imotuntun, irin-ajo nori lati sushi staple si ayanfẹ onjewiwa Yuroopu jẹ majẹmu si afilọ ti o duro pẹ ati pataki ounjẹ ounjẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-26-2024