Capelin roe, eyiti a mọ si "obe pupa"masago, ebikko" jẹ́ oúnjẹ dídùn tí ó gbajúmọ̀ ní onírúurú àṣà oúnjẹ, pàápàá jùlọ nínú oúnjẹ àwọn ará Japan. Àwọn ẹyin osàn kéékèèké wọ̀nyí wá láti inú capelin, ẹja kékeré kan tí a ń rí ní Àríwá Atlantic àti Òkun Arctic. A mọ̀ ọ́n fún adùn àti ìrísí àrà ọ̀tọ̀ rẹ̀, capelin roe ti di èròjà tí a ń wá kiri nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ, ó sì ń fi díẹ̀ nínú adùn àti ẹwà kún oúnjẹ náà.
Ọ̀kan lára àwọn lílo capelin roe tí ó wọ́pọ̀ jùlọ ni sushi, níbi tí wọ́n ti sábà máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìbòrí tàbí àfikún fún sushi rolls. Adùn capelin roe tí ó ní iyọ̀ díẹ̀ máa ń mú adùn díẹ̀díẹ̀ ti irẹsì sushi àti ẹja tuntun pọ̀ sí i, èyí sì máa ń mú kí ìrírí oúnjẹ gbogbogbòò sunwọ̀n sí i. Nígbà tí a bá sè é di sushi, capelin roe máa ń mú ìró ìró dídùn jáde, èyí tí yóò sì máa tú adùn rẹ̀ jáde nígbàkúgbà tí a bá jẹ ẹ́. Ìrírí ìmọ̀lára yìí jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ìdí tí capelin roe fi jẹ́ ayanfẹ́ láàrin àwọn olùfẹ́ sushi.
Yàtọ̀ sí sushi, a máa ń lo capelin roe láti se onírúurú oúnjẹ mìíràn. A lè lò ó nínú sáláàdì, pasta, tàbí kí a fi ṣe ọbẹ̀ pàápàá. Ìwọ̀n rẹ̀ tó yàtọ̀ síra mú kí àwọn olóògùn lè dán an wò láti fi sínú onírúurú oúnjẹ. Àwọ̀ eran ...
Láti ojú ìwòye oúnjẹ, epo capelin jẹ́ oúnjẹ tó ń fúnni ní oúnjẹ tó dára gan-an. Ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà omega-3, èyí tó ṣe pàtàkì fún ìlera ọkàn àti ìlera gbogbogbò. Ní àfikún, ó ní ìwọ̀n èròjà protein, vitamin àti mineral tó pọ̀, èyí tó mú kí ó jẹ́ àfikún oúnjẹ tó ń fúnni ní oúnjẹ. Àwọn àǹfààní ìlera ti epo capelin, pẹ̀lú adùn àrà ọ̀tọ̀ rẹ̀, ló mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn tó ń wá ọ̀nà láti mú oúnjẹ wọn sunwọ̀n sí i.
Àgbéyẹ̀wò pàtàkì ni iṣẹ́ ẹja okun, àti pé capelin roe kò yàtọ̀ síra. Wíwá ẹja ní ọ̀nà tó tọ́ ṣe pàtàkì láti rí i dájú pé àwọn ẹja wà ní ìlera àti pé a dáàbò bo àwọn ohun alààyè. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn olùpèsè ló ń dojúkọ àwọn àṣà ìpẹja tó dúró ṣinṣin báyìí, èyí tí kì í ṣe pé ó ń dáàbò bo àyíká nìkan ṣùgbọ́n ó tún ń dáàbò bo dídára ẹja roe. Àwọn oníbàárà ń mọ̀ nípa pàtàkì ìdúró ṣinṣin, àti yíyan capelin roe tó ní ọ̀nà tó tọ́ lè ṣe àfikún sí ìlera òkun.
Ní ìparí, epo capelin ju èròjà oúnjẹ lásán lọ; ó jẹ́ àmì adùn àti àṣà oúnjẹ ẹja. Adùn àrà ọ̀tọ̀ rẹ̀, ìníyelórí oúnjẹ, àti onírúurú ọ̀nà tí ó gbà ń lò ó mú kí ó jẹ́ àfikún pàtàkì sí onírúurú oúnjẹ. Bí ìbéèrè fún oúnjẹ ẹja tí ó lè pẹ́ sí i ṣe ń pọ̀ sí i, epo capelin jẹ́ àṣàyàn dídùn àti onídàáni fún àwọn olùfẹ́ oúnjẹ kárí ayé. Yálà a ń lò ó gẹ́gẹ́ bí sushi tàbí gẹ́gẹ́ bí ara oúnjẹ aládùn, epo capelin yóò mú inú àwọn oúnjẹ dùn, yóò sì mú kí oúnjẹ náà dùn sí i.
Olubasọrọ:
Ilé-iṣẹ́ Shipuller ti Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kejìlá-04-2024