Ifihan si Iye Ounjẹ ati Oogun ti Fungus Dudu

Olu dúdú(Orúkọ ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), tí a tún mọ̀ sí etí igi, kòkòrò igi, Dingyang, olu igi, etí igi fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́, etí igi dídán àti etí awọsanma, jẹ́ olu saprophytic kan tí ó ń hù lórí igi jíjẹrà. Olu dúdú jẹ́ ewé tàbí ó fẹ́rẹ̀ẹ́ dàbí igbó, pẹ̀lú etí ìgbì, tín-ín-rín, 2 sí 6 cm ní fífẹ̀, tó 2 mm nípọn, a sì so mọ́ ilẹ̀ náà pẹ̀lú igi kúkúrú tàbí ìpìlẹ̀ tóóró. Ní ìpele ìbẹ̀rẹ̀, ó jẹ́ rọ̀ àti colloid, ó máa ń lẹ̀ mọ́ ara rẹ̀, ó sì máa ń rọ̀, lẹ́yìn náà ó máa ń jẹ́ cartilaginous díẹ̀. Lẹ́yìn gbígbẹ, ó máa ń dínkù gidigidi, ó sì máa ń di dúdú, ó le, ó sì máa ń rọ́, ó sì máa ń ní ìwúwo títí ó fi máa ń dàbí awọ. Etí ẹ̀yìn rẹ̀ jẹ́ onígun mẹ́rin, ó ní àwọ̀ elése àlùkò-brown sí àwọ̀ búlúù-grẹ́y dúdú, ó sì ní irun kúkúrú díẹ̀.

Àwọn agbègbè olóoru ní Àríwá-Ìlà Oòrùn Éṣíà, pàápàá jùlọ àríwá Ṣáínà, ni ibùgbé pàtàkì fún àwọn ẹranko igbó.olu dúdúNí àwọn agbègbè olóoru ti Àríwá Amẹ́ríkà àti Australia, ewéko dúdú ṣọ̀wọ́n díẹ̀, a sì rí i ní gúúsù ìlà-oòrùn Australia nìkan. Elderberry àti igi oaku jẹ́ ibùgbé fún ewéko dúdú ní Yúróòpù oníwọ̀ntúnwọ̀nsì, ṣùgbọ́n iye náà ṣọ̀wọ́n díẹ̀.

Ilu abinibi ni Chinaolu dúdú. Orílẹ̀-èdè China dá olú dúdú mọ̀, wọ́n sì dá olú dúdú sílẹ̀ láti ìgbà ayé Shennong ní ohun tó lé ní ẹgbẹ̀rún mẹ́rin (4,000) ọdún sẹ́yìn, wọ́n sì bẹ̀rẹ̀ sí í gbìn ín, wọ́n sì ń jẹ ẹ́. "Ìwé Àwọn Àṣà" náà tún kọ iye olú dúdú tí wọ́n ń jẹ níbi àsè ìjọba. Gẹ́gẹ́ bí ìwádìí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì òde òní, iye amuaradagba, fítámì àti irin nínú olú dúdú gbígbẹ pọ̀ gan-an. Prótéènì rẹ̀ ní onírúurú amino acids, pàápàá jùlọ lysine àti leucine. Olú dúdú kìí ṣe oúnjẹ nìkan, a tún lè lò ó gẹ́gẹ́ bí oògùn ìbílẹ̀ China. Ó jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn ewéko àtilẹ̀wá pàtàkì tí ó para pọ̀ di olú dúdú ìbílẹ̀ China. Ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ipa ìtọ́jú bíi fífi kún qi àti ẹ̀jẹ̀, fífún ẹ̀dọ̀fóró ní omi àti mímú ikọ́ kúrò, àti dídá ẹ̀jẹ̀ dúró.

Olu dúdúWọ́n sábà máa ń gbìn ín lórí igi. Lẹ́yìn àṣeyọrí ìdàgbàsókè àtúnṣe oko ní ìparí ọdún 1980, ìdàgbàsókè àtúnṣe oko ti di ọ̀nà ìdàgbàsókè pàtàkì fún egbòogi dúdú.

 

Olu dúdúilana ogbin Ogbin olu dudu ni ilana ti o peye pupọ, ninu eyiti awọn akọkọ jẹ awọn apakan wọnyi:

Yiyan ati ikole aaye eti

Fún yíyan pápá etí, àwọn ipò pàtàkì ni afẹ́fẹ́ tó dára àti oòrùn tó dára, ìṣàn omi àti ìrísí omi tó rọrùn, àti yíyẹra fún àwọn orísun ìbàjẹ́. Nígbà tí a bá ń kọ́ pápá etí, ó ṣe pàtàkì láti yan wáyà irin fún férémù ibùsùn, èyí tó lè fi àwọn ohun èlò tó ṣeé lò pamọ́, tó lè mú kí afẹ́fẹ́ àti ìmọ́lẹ̀ sunwọ̀n sí i, tí a sì lè tún un lò. A sábà máa ń lo ìtọ́jú lórí omi, èyí tó lè mú kí ipa fífún omi náà dọ́gba, tó sì lè fi àwọn ohun èlò omi pamọ́. A gbọ́dọ̀ ṣètò àwọn ohun èlò fífún omi kí a tó kọ́ pápá náà.

Àwọn ohun èlò ìdapọ̀

Àwọn ohun èlò ìdàpọ̀ fún ewéko dúdú ni láti da àwọn èròjà pàtàkì pọ̀, calcium carbonate àti bran, lẹ́yìn náà kí wọ́n ṣàtúnṣe ìwọ̀n omi náà sí nǹkan bí 50%.

Àpò ẹrù

Ohun èlò àpò náà jẹ́ ohun èlò polyethylene tí a fi agbára díẹ̀ ṣe, pẹ̀lú ìwọ̀n 14.7m×53cm×0.05cm. Àpò náà gbọ́dọ̀ nípọn tó bẹ́ẹ̀ tí kò fi ní jẹ́ kí ó rọ̀, àti ní àkókò kan náà, rí i dájú pé àpò kọ̀ọ̀kan tí a fi ohun èlò ìbílẹ̀ ṣe wúwo tó nǹkan bí 1.5kg.

Abẹ́rẹ́

Kí a tó gbé ìgbésẹ̀ yìí, a gbọ́dọ̀ sọ aṣọ ìbòrí ilé ìtọ́jú ẹranko dilẹ̀. Lẹ́yìn náà, ẹ kíyèsí bí a ṣe ń pa àpò ìtọ́jú ẹranko dilẹ̀. A gbọ́dọ̀ ṣàkóso àkókò ìtọ́jú ẹranko dilẹ̀ ní ìdajì wákàtí. A gbọ́dọ̀ fọ abẹ́rẹ́ àti àpò ìtọ́jú ẹranko dilẹ̀ kí a sì fi sí oòrùn, lẹ́yìn náà a gbọ́dọ̀ pa á mọ́ kí a sì fi ọtí fọ̀ ọ́. A lè fi carbendazim tó tó ìgbà 300 fún ìṣẹ́jú márùn-ún. Lẹ́yìn náà, a lè gbẹ ẹ́ nínú oòrùn. Àwọn òṣìṣẹ́ ìtọ́jú ẹranko gbọ́dọ̀ fi ọtí fọ ọwọ́ wọn, lẹ́yìn náà kí wọ́n gbẹ ẹ́ nínú àpótí ìtọ́jú ẹranko.

 

Ṣíṣe olú

Nínú ilana ìdàgbàsókèolu dúdú, ìjápọ̀ yìí ṣe pàtàkì. Ìṣàkóso olu ni kọ́kọ́rọ́ sí gbígbin olu dúdú. Ó jẹ́ nípa ṣíṣàkóso iwọn otutu nínú ilé ewéko dáadáa, èyí tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ìwàláàyè mycelium. Nítorí náà, ó yẹ kí a kíyèsí ìṣàkóṣo tó lágbára, àti pé ìwọ̀n otutu náà gbọ́dọ̀ bá àwọn ìlànà gidi mu. Nípa gbígbé mycelium kalẹ̀, ó yẹ kí a gbé àwọn igi olu sí òkìtì "títọ́" lẹ́yìn ìtọ́jú. Fún ìtọ́jú igi olu oní ihò mẹ́ta àti oní ihò mẹ́rin, ó yẹ kí a kíyèsí pé a gbé àpá náà sókè. Àpá ti ìtọ́jú oní ọ̀nà méjì gbọ́dọ̀ dojúkọ àwọn ẹ̀gbẹ́ méjèèjì. Àkópọ̀ náà ga tó nǹkan bí ìpele méje. Ní orí ìpele òkè, kíyèsí ìtọ́jú àwọ̀ ti ẹ̀gbẹ́ ibùdó ìtọ́jú láti yẹra fún omi ofeefee.