Ṣe àgbékalẹ̀ Ìtàn àti Lílo Àwọn Ṣíìkì

Àwọn igi ṣópùpùWọ́n ti jẹ́ apá pàtàkì nínú àṣà ilẹ̀ Éṣíà fún ẹgbẹẹgbẹ̀rún ọdún, wọ́n sì jẹ́ ohun èlò oúnjẹ pàtàkì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè ìlà-oòrùn Éṣíà, títí kan China, Japan, South Korea àti Vietnam. Ìtàn àti lílo àwọn igi chopsticks gbòòrò sí àṣà ìbílẹ̀, wọ́n sì ti yípadà láti ìgbà dé ìgbà láti di apá pàtàkì nínú ìwà rere oúnjẹ àti ìṣe oúnjẹ ní àwọn agbègbè wọ̀nyí.

Ìtàn chopsticks ni a lè tọ́ka sí láti orílẹ̀-èdè China àtijọ́. Ní àkọ́kọ́, chopsticks ni a lò fún sísè, kìí ṣe fún jíjẹ. Ẹ̀rí àkọ́kọ́ ti chopsticks ti bẹ̀rẹ̀ láti ìgbà ìjọba Shang ní nǹkan bí ọdún 1200 ṣáájú Sànmánì Kristẹni, nígbà tí wọ́n fi idẹ ṣe wọ́n tí wọ́n sì ń lò wọ́n fún sísè àti mímú oúnjẹ. Bí àkókò ti ń lọ, lílo chopsticks tàn kálẹ̀ sí àwọn apá ibòmíràn ní Ìlà Oòrùn Asia, àti pé àwòrán àti ohun èlò chopsticks náà yípadà, títí kan onírúurú àṣà àti ohun èlò bíi igi, bamboo, ike àti irin.

Ilé-iṣẹ́ wa ti pinnu láti jogún àti láti ṣe àgbékalẹ̀ àṣà ìbílẹ̀ chopsticks, láti pèsè onírúurú ohun èlò àti àwọn ọjà chopsticks. Àwọn chopsticks wa kìí ṣe pé wọ́n bo igi bamboo, igi chopsticks nìkan, ṣùgbọ́n wọ́n tún bo àwọn chopsticks ṣiṣu tó jẹ́ ti àyíká, àwọn chopsticks alloy tó dúró ṣinṣin ní ìwọ̀n otútù àti àwọn àṣàyàn mìíràn. A yan àwọn ohun èlò kọ̀ọ̀kan dáadáa, a sì ń ṣàkóso wọn dáadáa láti rí i dájú pé wọ́n ní ààbò, wọ́n ń pẹ́ tó, wọ́n sì ń tẹ̀lé àwọn ìlànà orílẹ̀-èdè. Àwọn ọ̀rẹ́ láti gbogbo àgbáyé fẹ́ràn àwọn ọjà chopsticks wa, wọ́n sì ń ṣe àwọn ọjà wa tó ń tà ní gbígbóná janjan. Láti lè bá àwọn àṣà ìbílẹ̀ oúnjẹ àti ìmọ́tótó àwọn orílẹ̀-èdè àti agbègbè mu, a ti ṣe àgbékalẹ̀ àti ṣàtúnṣe àwọn ọjà wa fún onírúurú orílẹ̀-èdè. Yálà ó jẹ́ ìwọ̀n, ìrísí tàbí ìtọ́jú ojú ilẹ̀, a ń gbìyànjú láti bá àwọn àṣà lílo àti àìní ẹwà àwọn oníbàárà ìbílẹ̀ mu. A gbàgbọ́ nígbà gbogbo pé jíjogún àti gbígbé àṣà chopsticks lárugẹ kìí ṣe ọ̀wọ̀ fún àṣà oúnjẹ China nìkan, ṣùgbọ́n ó tún jẹ́ àfikún sí onírúurú àṣà oúnjẹ àgbáyé.

Nínú àṣà ilẹ̀ Éṣíà,àwọn igi kékeréjẹ́ àmì àti pé wọ́n ń lò ó láti kó oúnjẹ jọ. Fún àpẹẹrẹ, ní orílẹ̀-èdè China, a sábà máa ń so chopsticks pọ̀ mọ́ ìlànà Confucian ti ìwọ̀ntúnwọ̀nsì àti ọ̀wọ̀ fún oúnjẹ, àti ìṣègùn ìbílẹ̀ China, èyí tí ó tẹnu mọ́ pàtàkì pípa ìwọ́ntúnwọ̀nsì àti ìṣọ̀kan mọ́ ní gbogbo apá ìgbésí ayé, títí kan àṣà jíjẹun.

A máa ń lo Chopsticks ní ọ̀nà ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ ní àwọn orílẹ̀-èdè tó yàtọ̀ síra ní Éṣíà, agbègbè kọ̀ọ̀kan sì ní àṣà àti ìwà rere tirẹ̀ nígbà tí a bá ń lo chopsticks. Fún àpẹẹrẹ, ní orílẹ̀-èdè China, a kà á sí àìlọ́wọ̀ láti fi chopsticks tẹ etí abọ́ kan nítorí pé ó máa ń rán ọ létí ìsìnkú kan. Ní orílẹ̀-èdè Japan, láti gbé ìmọ́tótó àti ìwà ọmọlúwàbí lárugẹ, ó jẹ́ àṣà láti lo chopsticks ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ nígbà tí a bá ń jẹ oúnjẹ tàbí tí a bá ń mu oúnjẹ láti inú àwọn ohun èlò ìjọ́sìn.

Kì í ṣe pé Chopsticks jẹ́ ohun èlò oúnjẹ tó wúlò nìkan ni, wọ́n tún ń kó ipa pàtàkì nínú àṣà oúnjẹ ti oúnjẹ East Asia. Lílo chopsticks ń fúnni ní àǹfààní láti ṣe àtúnṣe oúnjẹ dáadáa àti lọ́nà tó péye, èyí tó ṣe pàtàkì jùlọ fún àwọn oúnjẹ bíi sushi, sashimi àti dim sum. Àwọn ìpẹ̀kun chopsticks tó tẹ́ẹ́rẹ́ yìí ń jẹ́ kí àwọn tó ń jẹun lè jẹ oúnjẹ kéékèèké, tó sì rọrùn láti jẹ, èyí sì ń mú kí wọ́n dára fún gbígbádùn onírúurú oúnjẹ Asia.

Ní kúkúrú, ìtàn àti lílo chopsticks ní ìbáṣepọ̀ pẹ̀lú àṣà ìbílẹ̀ àti àṣà oúnjẹ ti Ìlà Oòrùn Éṣíà. Láti ìbẹ̀rẹ̀ wọn ní China títí dé lílò wọn káàkiri Éṣíà, chopsticks ti di àmì pàtàkì ti oúnjẹ Éṣíà àti ìwà rere oúnjẹ. Bí ayé ṣe ń sopọ̀ mọ́ ara wọn sí i, pàtàkì chopsticks ń bá a lọ láti kọjá ààlà àṣà, èyí tí ó sọ wọ́n di apá pàtàkì àti apá tí ó wà fún àṣà oúnjẹ kárí ayé.