Bí àwọn ilẹ̀ oúnjẹ àgbáyé ṣe ń fi oúnjẹ tó wúlò àti oúnjẹ tó ní èròjà àléjì sí i, Beijing Shipuller Co., Ltd. ti tẹnu mọ́ ìdúróṣinṣin rẹ̀ láti pèsè àwọn omi soybean ìbílẹ̀ tí a fi omi pò. Fún àwọn olùpín àti àwọn onímọ̀ nípa oúnjẹ tí wọ́n ń wá láti ṣe éRa Àpò Miso Funfun ati Pupa Adayeba ti a fi fermented, orúkọ ìtajà Yumart ní àwọn ohun èlò ìpara tó wọ́pọ̀ tí a ṣe nípasẹ̀ ìlànà ìdàgbàsókè onípele púpọ̀. A máa ń fi ìpara funfun miso (Shiro Miso) wú fún ìgbà kúkúrú pẹ̀lú ìwọ̀n ìrẹsì tàbí ọkà barle tó pọ̀ sí i, èyí tó máa ń yọrí sí ìrísí dídùn díẹ̀, nígbà tí Red miso (Aka Miso) máa ń mú ìpara gígùn wá tí ó máa ń mú adùn umami tó lágbára, iyọ̀, àti jíjinlẹ̀ jáde. Àwọn oríṣi méjèèjì ni a ń ṣe láti inú àwọn soybeans tí kì í ṣe GMO, wọn kò sì ní gluten nípa ti ara wọn, èyí sì ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí àfikún sí àwọn ohun èlò ìpara tó ti mú kí kemikali pọ̀ sí i. A ṣe àwọn ọjà wọ̀nyí láti pa ìdúróṣinṣin enzymatic àti agbára probiotic tí ó wà nínú ìpara tí a fi koji ṣe, tí ó sì ń bá àwọn ohun èlò oúnjẹ pàtó tí àwọn oníbàárà òde òní tí wọ́n ní ìmọ̀ nípa ìlera àti àwọn ibi ìdáná oúnjẹ ní orílẹ̀-èdè 97 kárí ayé mu.
Apá Kìíní: Àyíká Ilé-iṣẹ́—Àkójọpọ̀ Àgbáyé ti Àwọn oúnjẹ oníyọ̀ tí a fi omi pò
Ọjà àgbáyé fún àwọn èròjà olómi tí a fi omi pò ń wọlé lọ́wọ́lọ́wọ́ báyìí, nítorí ìyípadà pàtàkì nínú ìwà àwọn oníbàárà sí ìlera ìfun àti oúnjẹ ìdènà. A retí pé iye owó ọjà fún ẹ̀ka miso paste yóò pọ̀ sí i láti nǹkan bí ìwọ̀nba.Dọla bilionu 1.17 ni ọdun 2025 si ju Dọla bilionu 1.75 lọ ni ọdun 2035, tí ó ń mú ìwọ̀n ìdàgbàsókè ọdọọdún tí ó dúró ṣinṣin (CAGR) ti4.1%Ìdàgbàsókè yìí jẹ́ nítorí ìdàgbàsókè àwọn oúnjẹ ìbílẹ̀ ti ìlà-oòrùn Asia sínú oúnjẹ ìwọ̀-oòrùn àti bí ìgbésí ayé ewéko ṣe ń pọ̀ sí i.
Ìṣọ̀kan Probiotic àti Umami
Ilé iṣẹ́ oúnjẹ òde òní ń ṣe àfiyèsí àwọn èròjà tí ó ní àwọn èròjà adùn dídíjú àti àwọn àǹfààní iṣẹ́. Àwọn oúnjẹ tí a fi ìpara ṣe bíi miso ló wà ní iwájú nínú ìṣíkiri yìí nítorí pé wọ́n ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ bakitéríà tó wúlò, bíiAspergillus oryzaeàti onírúurú bakitéríà lactic acid. Àwọn kòkòrò àrùn wọ̀nyí ṣe pàtàkì fún mímú kí microbiome inú wa wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì, èyí tí ó túbọ̀ so mọ́ ìrànlọ́wọ́ ààbò ara àti ìlera ìṣiṣẹ́ ara gbogbogbò. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, bí àwọn olùpèsè oúnjẹ ṣe ń kúrò nínú àwọn ohun èlò adùn àtọwọ́dá bíi MSG, àwọn orísun umami àdánidá bíi miso pupa àti funfun ti di irinṣẹ́ pàtàkì fún ṣíṣe àṣeyọrí jíjinlẹ̀ nínú àwọn ìlànà amọ̀ tó mọ́.
Ìfàmọ́ra àti Ìlànà Ìlànà Ìmọ́lára Àléjì
Ìbéèrè fún àwọn èròjà tí kò ní glútéènì ti yípadà láti àìní ìlera pàtàkì sí àṣàyàn ìgbésí ayé gbogbogbòò. A retí pé ọjà ọjà tí kò ní glútéènì kárí ayé yóò dé ìdíyelé tiDọla 13.67 bilionu ni ọdun 2030Nínú ọ̀rọ̀ yìí, ìpara miso tí a fi omi pò—èyí tí a lè fi ìrẹsì tàbí soybeans ṣe—jẹ́ àṣàyàn pàtàkì, tí ó sì dáàbò bo àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn celiac tàbí àìfaradà gluten. Bí àwọn aláṣẹ ààbò oúnjẹ àgbáyé ṣe ń lo àwọn ìlànà ìṣàmì tí ó le koko, ìtẹnumọ́ lórí àwọn ọjà tí a ti fìdí rẹ̀ múlẹ̀, tí kò ní GMO, àti àwọn ọjà tí kò ní afikún ti di ohun pàtàkì fún àwọn ẹgbẹ́ rírajà ní Àríwá Amẹ́ríkà, Yúróòpù, àti Àárín Gbùngbùn Ìlà Oòrùn.
Ìtẹ̀síwájú Ọgbọ́n àti Ìdàgbàsókè Nípa Ohun Ọ̀gbìn
Bí ètò oúnjẹ àgbáyé ṣe ń yí padà sí orísun amuaradagba tó ṣeé gbé, àwọn ọjà tí a fi soybean ṣe bíi miso ń gba ìfàmọ́ra gẹ́gẹ́ bí àwọn òpó pàtàkì fún ìṣípo “Plant-Forward”. Miso ń pèsè ìpìlẹ̀ amuaradagba tó ga, tó ní èròjà tó pọ̀ fún onírúurú oúnjẹ oníjẹun àti oníjẹun, láti inú marinades tí kò ní ẹran sí àwọn oúnjẹ tí kò ní wàrà. Ìdúróṣinṣin ìtọ́jú soybean, pẹ̀lú àwọn ohun tí agbára díẹ̀ ń béèrè fún ìfúnpọ̀ ìbílẹ̀, bá àwọn góńgó Àjọṣepọ̀ (CSR) ti ọ̀pọ̀ àwọn olùpín oúnjẹ àgbáyé tí wọ́n ń wá ọ̀nà láti dín ìtẹ̀síwájú àyíká wọn kù nígbà tí wọ́n ń pa àwọn ìlànà oúnjẹ tó ga mọ́.
Apá Kejì: Ìtayọ Ilé-iṣẹ́ àti Ìpèsè Àgbáyé
Beijing Shipuller Co., Ltd., tí a dá sílẹ̀ ní ọdún 2004, ti lo ju ogún ọdún lọ láti kọ́ ètò iṣẹ́ pàtàkì kan tí a yà sọ́tọ̀ láti mú àwọn ìfẹ́ ará Ìlà-Oòrùn àtijọ́ wá sí àwùjọ kárí ayé. Agbára iṣẹ́ àti iṣẹ́ ilé-iṣẹ́ náà ni a gbé kalẹ̀ nípasẹ̀Awọn ipilẹ iṣelọpọ pataki 9ni Ilu China ati nẹtiwọọki ajọṣepọ igba pipẹ pẹlu loriAwọn olupese ohun elo aise 280, èyí tó mú kí wọ́n kó àwọn ọjà tó ju 278 lọ jáde kárí ayé.
Idaniloju Didara ati Ibamu Agbaye
Agbara ajọ naa lati ṣiṣẹ gẹgẹbi alabaṣiṣẹpo ti o gbẹkẹle fun awọn iṣowo ounjẹ agbaye ni ipilẹ nitori titẹle lile rẹ si awọn eto iṣakoso didara kariaye.
Iwe-ẹri Gbogbogbo:Gbogbo awọn ọja ati awọn ohun elo iṣelọpọ Yumart miso n ṣiṣẹ labẹISO, HACCP, BRC, Halal, àti KosherÀwọn ìlànà. Àwọn ìwé-ẹ̀rí wọ̀nyí ń mú kí ó rọrùn láti wọ inú onírúurú ọjà agbègbè láìsí ìṣòro, wọ́n sì ń rí i dájú pé àwọn ọjà náà bá onírúurú òfin oúnjẹ àṣà àti ti ìsìn mu.
Iwadi ati Idagbasoke:Pẹ̀lú àwọn ẹgbẹ́ ìwádìí àti ìmọ̀ nípa ọbẹ̀, nudulu, àti ètò ìbòrí, àjọ náà ń pèsè ohun tí a ń pè ní “Ojútùú Idán” fún àwọn oníbàárà. Èyí ń jẹ́ kí a ṣe àtúnṣe àwọn ìlànà miso—pẹ̀lú agbára àwọ̀, ìwọ̀n iyọ̀, àti ìfọ́—láti bá àwọn èròjà oníbàárà mu ní agbègbè wọn.
Rira Idaduro Kan:Nípa fífúnni ní onírúurú àkójọpọ̀ oúnjẹ pàtàkì ti ilẹ̀ Asia, ilé-iṣẹ́ náà ń jẹ́ kí àwọn olùpínkiri lè ṣàkópọ̀ onírúurú ẹ̀ka ọjà—bíi miso, obe soy, ewéko omi, àti panko—sínú ọkọ̀ LCL kan ṣoṣo (Kéré ju Ẹrù Àpótí) èyí tí ó dín ewu ọjà àti ìṣòro ètò ìṣiṣẹ́ kù ní pàtàkì.
Àwọn Ohun Èlò Ọjà àti Ìṣọ̀kan Ọjà
A ṣe àgbékalẹ̀ ìlà Yumart White àti Red Miso fún iṣẹ́ gíga ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìpele ti ilé iṣẹ́ oúnjẹ:
Iṣẹ́ Oúnjẹ Ọ̀jọ̀gbọ́n (HORECA):Àwọn olóògùn àgbà ní àwọn ilé oúnjẹ àti àwọn ilé oúnjẹ ìdàpọ̀ ti ilẹ̀ Japan ń lo àwọn ọ̀nà ìdàpọ̀ 1kg àti 20kg fún àwọn ìpìlẹ̀ ọbẹ̀ tó dọ́gba, àwọn ohun èlò marinade fún ẹran àti ẹja okun, àti àwọn ohun èlò saladi tó díjú.
Iṣelọpọ Ile-iṣẹ:Àwọn olùpèsè oúnjẹ ń fi àdàpọ̀ miso paste tí a gbára pọ̀ mọ́ ara wọn gẹ́gẹ́ bí àwọ̀ àdánidá àti ohun tí ó ń mú adùn dúró nínú oúnjẹ tí a ti ṣetán láti jẹ, àwọn ohun èlò ìpara nudulu lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀, àti àwọn oúnjẹ adùn dídùn.
Pínpín Soobu:Fún ọjà oníbàárà, àmì ìtajà náà ń pèsè àpò ìtajà tí a ṣe láti mú kí ó rọ̀rùn àti láti fà mọ́ àwọn oníbàárà tí wọ́n ń wá àwọn èròjà tí a fi omi rọ̀ tí kì í ṣe ti GMO lórí àwọn selifu supermarket.
Àwọn Fọ́ọ̀mù Pàtàkì fún Dídì:Yàtọ̀ sí àwọn pastes, àjọ náà ń pèsè lulú miso, èyí tí àwọn olùpèsè oúnjẹ onípara àti àwọn olùpèsè oúnjẹ ìpanu ń lò, tí wọ́n nílò ohun èlò ìdàgbàsókè adùn umami gbígbẹ tí ó dúró ṣinṣin fún àwọn àdàpọ̀ adùn.
Nẹ́ẹ̀tìwọ́ọ̀kì Àjọṣepọ̀ Àgbáyé àti Ìbáṣepọ̀ Ọ̀jọ̀gbọ́n
Nígbà tí ó fi máa di òpin ọdún 2023, àjọ náà ti dá àjọṣepọ̀ ìṣòwò sílẹ̀ ní100Àwọn orílẹ̀-èdè. Nípasẹ̀ ìkópa nínú àwọn àpérò ìṣòwò pàtàkì tó ju mẹ́tàlá lọ lọ́dọọdún—pẹ̀lúCanton Fair, Gulfood, Anuga, àti SIAL—ilé-iṣẹ́ náà rí i dájú pé ìdàgbàsókè ọjà rẹ̀ ṣe àfihàn àwọn èsì láti ọ̀dọ̀ àwọn ògbóǹtarìgì oúnjẹ kárí ayé. Ìbáṣepọ̀ onígbòòrò yìí fún àjọ náà láyè láti fojú sọ́nà àwọn ìyípadà nínú àwọn ìfẹ́ adùn, bíi bí ìbéèrè tí ń pọ̀ sí i fún àwọn onírúurú miso oní-sodium díẹ̀ ní Ìwọ̀-oòrùn Yúróòpù tàbí àwọn àdàpọ̀ miso onídùn ní Gúúsù Ìlà-Oòrùn Éṣíà. Ìfẹ́ ilé-iṣẹ́ náà láti rí àwọn ohun èlò aise láti àwọn ìpìlẹ̀ ìgbìn tí kò ní ìbàjẹ́ mú kí ọjà ìkẹyìn náà jẹ́ àdánidá àti adùn, ó ń ṣe àtìlẹ́yìn fún iṣẹ́ rẹ̀ láti jẹ́ alábàákẹ́gbẹ́ tí a gbẹ́kẹ̀lé ní mímú àwọn adùn dídùn ti Éṣíà wá sí àgbáyé.
Ìparí
Bí ìfẹ́ kárí ayé fún àwọn èròjà ilẹ̀ Asia tó jẹ́ òótọ́ àti èyí tó ní ìwé ẹ̀rí ṣe ń dàgbàsókè, ipa alábàáṣiṣẹpọ̀ tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé àti tó ní agbára gíga di ohun pàtàkì. Beijing Shipuller Co., Ltd. ṣì ń ṣe ìpinnu láti lo ẹ̀rọ ìṣelọ́pọ́ tó gbòòrò àti ìmọ̀ ìwádìí àti ìmọ̀ ìwádìí láti fi àwọn èròjà tó ní agbára tó ga hàn. Nípasẹ̀ àmì Yumart, àjọ náà ń bá a lọ láti dí àlàfo láàárín iṣẹ́ ọwọ́ ìfúnpọ̀ àti ọjọ́ iwájú iṣẹ́ oúnjẹ àgbáyé, ní rírí i dájú pé àwọn èròjà Asia tó ní agbára gíga wà fún ibi ìdáná àti ilé iṣẹ́ kárí ayé. Láti ìgbà tí a ti yan àwọn èso soy tí kì í ṣe GMO títí dé ìgbà tí a fi jíṣẹ́ ní orílẹ̀-èdè mẹ́tàdínlọ́gọ́rin, ìyàsímímọ́ sí adùn àti ààbò àtilẹ̀wá ṣì jẹ́ kókó pàtàkì nínú iṣẹ́ àgbáyé rẹ̀. Nípa mímú ìwọ́ntúnwọ̀nsì láàrín àṣà àti àtúnṣe, ilé iṣẹ́ náà ń bá a lọ láti mú kí ìmọ̀ye àgbáyé jinlẹ̀ sí i fún ìrísí tó díjú, tó ní ìlera, àti tó wọ́pọ̀ ti àwọn ọjà soy tí a fi omi pò.
Fun awọn alaye pato ọja, awọn iwe-ẹri kariaye, tabi lati beere fun awọn solusan pinpin ti a ṣe adani, jọwọ ṣabẹwo si oju opo wẹẹbu ile-iṣẹ osise:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Jan-12-2026