Awọn eerun orisun omijẹ́ oúnjẹ àtọwọ́dọ́wọ́ tí àwọn ènìyàn fẹ́ràn gidigidi, pàápàá jùlọ àwọn oúnjẹ ìrúwé ewébẹ̀, tí ó ti di ohun tí ọ̀pọ̀ ènìyàn sábà máa ń jẹ lórí tábìlì pẹ̀lú oúnjẹ tó dára àti adùn dídùn wọn. Síbẹ̀síbẹ̀, láti mọ bóyá dídára àwọn oúnjẹ ìrúwé ewébẹ̀ dára jù, ó ṣe pàtàkì láti kíyèsí àti láti ronú jinlẹ̀ láti inú ọ̀pọ̀lọpọ̀ apá.
Àkọ́kọ́, dídára ìkún oúnjẹ náà ni kókó pàtàkì. Àwọn ìkún oúnjẹ ewébẹ̀ sábà máa ń jẹ́ káàbéètì, vermicelli, ewébẹ̀ àti karọ́ọ̀tì. Àpapọ̀ àwọn ewébẹ̀ wọ̀nyí kìí ṣe pé ó ń mú kí adùn dùn nìkan ni, ó tún ń fúnni ní oúnjẹ tó dára. Nígbà tí a bá ń ṣe é, a gbọ́dọ̀ gé ewébẹ̀ náà déédé, kò sì yẹ kí ó wà níbi tí ìjẹ kan ṣoṣo bá ti kún fún káàbéètì tàbí gbogbo ewébẹ̀. Èyí kìí ṣe pé ó ń nípa lórí ìtọ́wò nìkan ni, ó tún ń mú kí àwọn ènìyàn rò pé ìfúnni náà kò ṣọ́ra tó. Ní àkókò kan náà, ìpíndọ́gba ewébẹ̀ àti ìfúnni tún ṣe pàtàkì. Iye ìfúnni náà yẹ kí ó tọ́, èyí tí ó lè mú kí adùn náà pọ̀ sí i láìbo adùn ewébẹ̀ náà mọ́. Tí àwọn ìfúnni bá pọ̀ jù, yóò mú kí àwọn ènìyàn nímọ̀lára pé ó ní òróró jù; tí kò bá sí ìfúnni tó, adùn ìfúnni náà yóò jẹ́ aláìlágbára.
Èkejì, ìlànà ìdìpọ̀ àwọn ìdìpọ̀ spring rolls náà yóò ní ipa lórí dídára rẹ̀. Àwọn ìdìpọ̀ náà gbọ́dọ̀ jẹ́ dídì pátápátá, kò sì gbọdọ̀ sí ìṣàn omi. Tí ìdìpọ̀ náà bá fara hàn ní ìpẹ̀kun méjèèjì, kì í ṣe pé ó rọrùn láti jó nígbà dídín nìkan ni, ṣùgbọ́n epo náà yóò wọ inú ìdìpọ̀ spring roll náà, èyí tí yóò nípa lórí ìtọ́wò àti ìmọ́tótó. A gbọ́dọ̀ di ìdìpọ̀ spring roll tó dára mú dáadáa, pẹ̀lú ìrísí cylindrical kan náà, awọ ara títẹ́jú, kò sì ní wúwo tàbí àwọn ibi tí ó rì. Irú ìdìpọ̀ spring roll bẹ́ẹ̀ ni a máa ń gbóná dáadáa nígbà dídín, èyí tí ó lè mú kí ìdìpọ̀ náà jẹ́ tuntun àti kí awọ ara òde lè rọ̀.
Síwájú sí i, ìrísí lẹ́yìn dídín tún jẹ́ ìlànà pàtàkì fún ṣíṣe àyẹ̀wò dídára àwọn ìyẹ̀fun omi. Àwọn ìyẹ̀fun omi dídín yẹ kí ó jẹ́ wúrà àti àwọ̀ kan náà, èyí tí kìí ṣe pé àwọn ìyẹ̀fun omi dídín nìkan ni a dín-in dáadáa, ṣùgbọ́n ó tún túmọ̀ sí pé awọ ara òde ní adùn kíkan. Tí àwọ̀ náà bá dúdú jù, ó lè jẹ́ pé àkókò dídín náà gùn jù àti pé awọ ara òde yóò le jù; tí àwọ̀ náà bá fúyẹ́ jù, ó lè jẹ́ pé àkókò dídín kò tó àti pé awọ ara òde kò ní rọ̀ tó. Ní àfikún, lẹ́yìn dídín àwọn ìyẹ̀fun omi dídín, gbé wọn sí orí ìwé tí ń fa epo, kò sì gbọdọ̀ sí epo tí ó lè mú kí ìwé tí ń fa epo rọ̀.
Ní kúkúrú, ṣíṣe àyẹ̀wò dídára àwọn ìyẹ̀fun ewébẹ̀ nílò àgbéyẹ̀wò pípéye nípa àpapọ̀ ìkún, ìlànà ìdìpọ̀, ìrísí lẹ́yìn dídín, iye ọ̀rá, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Àwọn ìyẹ̀fun ewébẹ̀ tí ó bá àwọn ohun tí a béèrè fún mu nìkan ni a lè pè ní àwọn oúnjẹ dídùn tí ó dára jùlọ.
Olùbáṣepọ̀
Ilé-iṣẹ́ Shipuller ti Beijing, Ltd.
Email: sherry@henin.cn
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: May-15-2025