Gbígbẹolu shiitakeWọ́n jẹ́ èròjà tí a sábà máa ń lò. Wọ́n dùn, wọ́n sì ní oúnjẹ tó ń fúnni ní oúnjẹ. Wọ́n dùn gan-an yálà a lò wọ́n nínú ìkòkò tàbí a dín-ín lẹ́yìn tí a bá ti fi wọ́n sínú omi. Kì í ṣe pé wọ́n ń fi adùn àrà ọ̀tọ̀ kún oúnjẹ nìkan ni, wọ́n tún ń mú kí adùn àti oúnjẹ náà sunwọ̀n sí i. Àmọ́ ṣé o mọ bí a ṣe ń yan oúnjẹ gbígbẹ?olu shiitakeJẹ́ ká wò ó bóyá àwọn tó tọ́ lo sábà máa ń yàn.
Àkọ́kọ́: ìbòrí.
Fila ti gbẹ didara gigaolu shiitakeyóò nípọn sí i, àwọn ẹ̀gbẹ́ tí a fọ́nká yóò sì yípo díẹ̀ sí inú. Ṣùgbọ́n tí ìbòrí náà bá gbẹ.olu shiitakeA rí i pé ó tinrin, àti pé àwọn ẹ̀gbẹ́ rẹ̀ ti ṣí pátápátá tí wọn kò sì yí i, ó túmọ̀ sí pé gbígbẹ náà ti gbẹolu shiitakewọ́n ti dàgbà dáadáa nígbà tí wọ́n bá di tuntun, àwọn olú náà sì ti dàgbà jù. Irú olú bẹ́ẹ̀ kò tíì ní àkókò oúnjẹ tó dára jùlọ, nítorí náà a kò gbà ọ́ nímọ̀ràn láti rà á.
Ni afikun si wiwo fila tiolu shiitake,A tún nílò láti wo àwọn igi tí ó wà lábẹ́ ìbòrí náà. Tí a bá kíyèsí, a lè rí i pé àwọn igi gbígbẹ díẹ̀ ló gbẹ.olu shiitakeÀwọn igi tó tinrin, àmọ́ àwọn kan nípọn. Fún irú igi méjì yìí, a gbọ́dọ̀ yan àwọn igi tó ní igi tó nípọn. Bí igi tó ti gbẹ bá ṣe nípọn tó, igi tó ti gbẹ náà yóò nípọn tó.olu shiitake, bí ó ṣe ń dàgbà tó àti bí ó ṣe ń gba oúnjẹ tó pọ̀ sí i.olu shiitakepẹ̀lú àwọn igi tín-ínrín kò ní irú dídára bẹ́ẹ̀.
Èkejì: Wo àwọ̀ náà.
Ṣàkíyèsí àwọ̀ àwọn olú náà. A lè rí i láti inú ìbòrí olú tí ó gbẹ pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọ̀ ló wà, àwọn kan jẹ́ funfun, àwọn kan jẹ́ ofeefee, àti pàápàá brown. Fún àwọn àwọ̀ gbígbẹ wọ̀nyí, àwọn àwọ̀ gbígbẹ ni a fi ń gbó.olu shiiitake, a gbọ́dọ̀ fi àwọn funfun sí ipò àkọ́kọ́. Gẹ́gẹ́ bí gbogbo wa ṣe mọ̀, gbogbo àwọn olu tuntun ni a máa ń funfun nígbà tí a bá yíjú sí inú ìbòrí náà. Nígbà tí a bá fi àwọn olu tuntun sílẹ̀ fún ìgbà pípẹ́, àwọ̀ inú rẹ̀ yóò yípadà láti funfun sí ofeefee, lẹ́yìn náà yóò yípadà sí brown. Bẹ́ẹ̀ náà ni ó rí fún àwọn olu gbígbẹ. Tí inú rẹ̀ bá gbẹ.olu shiitaketí ó bá di ofeefee tàbí brown, ó lè jẹ́ láti inú olú tuntun tí a ti fi sílẹ̀ fún ìgbà pípẹ́, tàbí tí olú gbígbẹ bá ti wà fún ìgbà pípẹ́, irú ipò kan náà ni yóò ṣẹlẹ̀. Nítorí náà, nígbà tí a bá ń yan olú gbígbẹ, a gbọ́dọ̀ fi àwọn funfun ṣáájú, lẹ́yìn náà a ó fi àwọn olú fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́ sí i.
A máa yíjú sí apá kan ti ìbòrí náà. Tí àwọ̀ ìbòrí náà bá jẹ́ àwọ̀ yẹ́lò-funfun tàbí àwọ̀ ilẹ̀ dúdú, tí òtútù funfun díẹ̀ sì bá wà, ó túmọ̀ sí pé irú àwọn olu gbígbẹ bẹ́ẹ̀ ni a fi olú tuntun ṣe. Ní ìyàtọ̀ sí èyí, tí àwọ̀ ìbòrí olú náà bá jẹ́ àwọ̀ elése àlùkò-pupa tàbí àwọ̀ ilẹ̀ dúdú, ó túmọ̀ sí pé olú gbígbẹ náà ti wà ní ìpamọ́ fún ìgbà pípẹ́, ó sì ti di èyí tí ó ti bàjẹ́ tí ó sì ti di elése.
Ẹkẹta: Òórùn.
Gbígbẹolu shiitakení òórùn líle. Tí ó bá gbẹ.olu shiitakekò ní òórùn dídùn, tàbí kódà ó ní òórùn àjèjì tàbí òórùn mímú, ó túmọ̀ sí wípé dídára àwọn tí a ti gbẹolu shiitakeÓ burú díẹ̀. Bóyá wọ́n ti tọ́jú rẹ̀ fún ìgbà pípẹ́, ó sì ti bẹ̀rẹ̀ sí í bàjẹ́, adùn rẹ̀ sì lè má dùn.
Ẹ̀kẹrin: gbígbẹ.
Nigbati o ba yan igi gbigbẹolu shiitake, ọpọlọpọ awọn ọrẹ ro pe ti o ba gbẹ, o dara julọ. Ṣugbọn ni otitọ, ti o ba jẹ peolu shiitaketí wọ́n bá gbẹ jù tí wọ́n sì máa ń fọ́ nígbà tí wọ́n bá gún wọn, ó túmọ̀ sí pé omi àti àwọn èròjà oúnjẹ ti pàdánù, tí wọ́n sì ti gbẹ bẹ́ẹ̀.olu shiitakemá dùn. A gbọ́dọ̀ yan gbígbẹ.olu shiitakeÀwọn tí kò rọ̀ tàbí tí kò le, lè padà nígbà tí a bá gún wọn, tí wọ́n sì gbẹ díẹ̀.olu shiitakejẹ́ olú tó dára gan-an, wọ́n sì tún ń ṣe ìtọ́jú.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Keje-12-2024