Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, ìgbìyànjú àìsí gluten ti gba ìfàsẹ́yìn tó pọ̀, nítorí ìmọ̀ tó ń pọ̀ sí i nípa àwọn ìṣòro tó ní í ṣe pẹ̀lú gluten àti àwọn ohun tí wọ́n fẹ́ràn láti jẹ. Gluten jẹ́ amuaradagba tí a rí nínú àlìkámà, ọkà barle, àti rye, èyí tí ó lè fa àwọn ìfàsẹ́yìn búburú nínú àwọn ènìyàn kan. Fún àwọn tí wọ́n ní àrùn celiac, àìní celiac gluten sensitivity, tàbí àléjì alikama, jíjẹ gluten lè fa àwọn ìṣòro ìlera tó le koko, èyí sì mú kí oúnjẹ tí kò ní gluten ṣe pàtàkì fún ìlera wọn.
Àwọn oúnjẹ tí kò ní gluten ni àwọn tí kò ní gluten. Ẹ̀ka yìí ní oríṣiríṣi ọkà àti starch bíi irẹsì, àgbàdo, quinoa, àti millet. Àwọn èso, ewébẹ̀, ẹran, ẹja, àti àwọn oúnjẹ wàrà kò ní gluten nípa ti ara, èyí tí ó mú kí wọ́n jẹ́ àṣàyàn ààbò fún àwọn tí kò bá fẹ́ gluten. Láàrín àwọn àṣàyàn tuntun tí kò ní gluten tí ó wà,pasita ewa soyaó yàtọ̀ gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìṣàn oúnjẹ mìíràn sí pasta àlìkámà ìbílẹ̀.
Pasita ewa soyaA fi ẹ̀wà soya tí a fi ilẹ̀ ṣe é, èyí tí ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ amuaradagba àti okun. Kì í ṣe pé pasta yìí kò ní gluten nìkan fún àwọn tí wọ́n nílò rẹ̀, ṣùgbọ́n ó tún ní àwọn àǹfààní ìlera mìíràn. Ó sábà máa ń ní ìwọ̀n protein tó ga ju pasta déédéé lọ, èyí sì mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tó tẹ́ni lọ́rùn fún àwọn tí wọ́n fẹ́ máa jẹ oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, pasita ewa soyaÓ ní ìwọ̀nba carbohydrate díẹ̀, èyí sì mú kí ó dára fún onírúurú oúnjẹ.
Ta ló yẹ kó ronú nípa oúnjẹ tí kò ní gluten?
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oúnjẹ tí kò ní glútéènì ṣe pàtàkì fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn celiac àti àwọn tí wọ́n ní ìfàmọ́ra sí glútéènì, wọ́n tún lè ṣe àǹfààní fún àwọn mìíràn. Àwọn ènìyàn kan lè yan àwọn oúnjẹ tí kò ní glútéènì gẹ́gẹ́ bí apá kan nínú ètò ìlera gbígbòòrò, títí kan àwọn tí wọ́n ń wá láti dín ìwọ̀n carbohydrate wọn kù tàbí àwọn tí wọ́n ní ìṣòro jíjẹ oúnjẹ lẹ́yìn tí wọ́n jẹ glútéènì. Síbẹ̀síbẹ̀, ó ṣe pàtàkì fún àwọn ènìyàn láti bá àwọn onímọ̀ ìlera sọ̀rọ̀ kí wọ́n tó ṣe àwọn àyípadà pàtàkì nínú oúnjẹ wọn.
Àwọn Àǹfààní Oúnjẹ Láìní Glútéènì
A fi awọn ounjẹ ti ko ni gluten kun, gẹgẹbipasita ewa soyaNínú oúnjẹ ẹni lè ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní. Fún àwọn ẹni tí wọ́n ní ìmọ̀lára gluten, yíyọ gluten kúrò lè yọrí sí ìlera jíjẹun tí ó dára síi, agbára tí ó pọ̀ sí i, àti ìdínkù nínú àwọn àmì àrùn bí ìwúwo àti àárẹ̀. Fún àwọn tí wọ́n kàn ń wá ọ̀nà láti pín oúnjẹ wọn sí oríṣiríṣi, àwọn ọjà tí kò ní gluten lè mú àwọn adùn àti ìrísí tuntun wá, èyí tí yóò fún wọn ní àǹfààní láti jẹ onírúurú oúnjẹ.
Pasita ewa soya, ní pàtàkì, ó ní àwọn àǹfààní àrà ọ̀tọ̀. Àkóónú amuaradagba rẹ̀ tó ga lè ṣètìlẹ́yìn fún ìlera iṣan ara àti ìrànlọ́wọ́ nínú ìṣàkóso ìwọ̀n ara, nígbàtí àkóónú okùn rẹ̀ ń gbé ìlera oúnjẹ lárugẹ. Ní àfikún,pasita ewa soyaó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan, a sì lè so ó pọ̀ mọ́ onírúurú obe àti ewébẹ̀, èyí tó mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn oúnjẹ ìbílẹ̀ àti àwọn oúnjẹ tuntun.
Ìparí
Bí ìbéèrè fún oúnjẹ tí kò ní glútéènì ṣe ń tẹ̀síwájú láti pọ̀ sí i, àwọn àṣàyàn bíipasita ewa soyapese awọn yiyan ounjẹ ati adun fun awọn ti n wa lati yago fun giluteni. Boya nitori iwulo iṣoogun tabi ayanfẹ ara ẹni, awọn ounjẹ ti ko ni giluteni le pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera nigbati a ba beere pẹlu ironu.pasita ewa soyanínú oúnjẹ kìí ṣe pé ó ń bójútó àìní tí kò ní glútéènì nìkan, ó tún ń mú kí oúnjẹ pọ̀ sí i pẹ̀lú èròjà amuaradagba àti okùn tó wà nínú rẹ̀. Gẹ́gẹ́ bí ìgbà gbogbo, àwọn ènìyàn gbọ́dọ̀ rí i dájú pé àwọn oúnjẹ tí wọ́n yàn bá àwọn ibi tí wọ́n fẹ́ láti ní ìlera mu, kí wọ́n sì bá àwọn ògbóǹtarìgì sọ̀rọ̀ nígbà tí ó bá yẹ. Nípa gbígbà àwọn oúnjẹ tí kò ní glútéènì, ẹnìkan lè gbádùn oríṣiríṣi oúnjẹ tí ó tẹ́ni lọ́rùn láìsí ìpalára ìlera.
Olùbáṣepọ̀
Ilé-iṣẹ́ Shipuller ti Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Oju opo wẹẹbu: https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹjọ-08-2024