Nínú ayé òkun ńlá, ẹja roe jẹ́ ìṣúra dídùn tí ẹ̀dá fi fún ènìyàn. Kì í ṣe pé ó ní ìtọ́wò àrà ọ̀tọ̀ nìkan ni, ó tún ní oúnjẹ tó dára. Ó kó ipa pàtàkì nínú oúnjẹ àwọn ará Japan. Nínú ètò oúnjẹ àwọn ará Japan tó dára, ẹja roe ti di ohun tó parí pẹ̀lú sushi, sashimi, saladi àti àwọn oúnjẹ mìíràn pẹ̀lú onírúurú ìrísí àti adùn tó dùn.
IÌtumọ̀ ẹja eran
Ẹja abo eranko, ìyẹn ni pé, ẹyin ẹja, jẹ́ ẹyin tí kò ní ìfàmọ́ra nínú ẹyin ẹja obìnrin. Wọ́n sábà máa ń jẹ́ àwọ̀ ewé, ìtóbi àti ìrísí wọn sì yàtọ̀ síra ní ìbámu pẹ̀lú irú ẹja náà. Àwọn ẹyin kéékèèké wọ̀nyí máa ń kó agbára ìwàláàyè jọ, wọ́n sì tún ní adùn àrà ọ̀tọ̀. Ó jẹ́ ohun pàtàkì fún ọ̀pọ̀ àwọn ẹ̀dá inú omi láti bí ọmọ, ó sì ti di oúnjẹ dídùn lórí tábìlì ènìyàn.
IIÀwọn irúẸja agbọnrin
(1) Ẹran ẹja Salmon
Gẹ́gẹ́ bí orúkọ náà ṣe fi hàn, ẹja Salmon roe ni ẹyin ẹja salmon. Àwọn èròjà rẹ̀ kún fún àwọ̀, wọ́n sábà máa ń ní àwọ̀ osàn-pupa tàbí osàn-yellow, bí àwọn òkúta iyebíye kristali. Ẹja Salmon roe ní ìrísí omi, nígbà tí o bá sì bu ú jẹ, yóò bẹ́ sí adùn umami tó pọ̀ ní ẹnu rẹ, pẹ̀lú èémí tuntun láti inú òkun.
(2) Ẹran ẹja cod
Ẹja Cod roe wọ́pọ̀, pẹ̀lú àwọn èròjà kéékèèké díẹ̀, àwọ̀ wọn sì jẹ́ àwọ̀ ofeefee fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́ tàbí brown fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́. Ó ní adùn tuntun, adùn fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́, àti adùn díẹ̀, ó dára fún àwọn ènìyàn tí wọ́n fẹ́ràn adùn fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́.
(3) Ẹja agbọnrin ti n fò
Ẹja roe tí ń fò ní àwọn èròjà kéékèèké, dúdú tàbí ewé fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́, àti awọ ara tín-ín-rín lórí ilẹ̀. Ó ní ìtọ́wò tí ó mọ́ kedere, ó sì máa ń dún “ìró tí ń bàjẹ́” nígbà tí a bá bu ú jẹ, èyí sì máa ń fi ìrísí adùn àrà ọ̀tọ̀ kún oúnjẹ náà.
III. Iye onjẹ tiẸja agbọnrin
(1) Àwọn èròjà amuaradagba tó lọ́rọ̀
Ẹja Ẹja Ẹja ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ amuaradagba tó dára, èyí tó jẹ́ ohun pàtàkì fún àtúnṣe àti ìdàgbàsókè àsopọ ènìyàn. Àkópọ̀ amuaradagba tó wà nínú gbogbo 100 giramu ẹja Ẹja Ẹja lè tó 15-20 giramu, àwọn protein wọ̀nyí sì rọrùn láti jẹ nínú ara ènìyàn, wọ́n sì yẹ fún gbogbo ọjọ́ orí.
(2) Àwọn ọ̀rá tí kò ní àjẹyó
Ẹja roe ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èròjà ọ̀rá tí kò ní àjẹyó, bíi Omega-3 fatty acids, èyí tí ó ní ipa rere lórí ètò ọkàn ènìyàn, ó lè dín cholesterol kù, kí ó sì dènà àwọn àrùn bí arteriosclerosis. Ní àkókò kan náà, ó tún ń kó ipa pàtàkì nínú gbígbé ìdàgbàsókè ọpọlọ àti ojú lárugẹ, ó sì jẹ́ oúnjẹ pàtàkì fún ìdàgbàsókè àwọn ọmọdé àti ọ̀dọ́langba.
(3) Ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni
Ẹja eran ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn fítámìnì, bíi fítámìnì A, fítámìnì D, fítámìnì B12, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Àwọn fítámìnì wọ̀nyí ní ipa pàtàkì nínú ìríran ènìyàn, ìdàgbàsókè egungun àti iṣẹ́ ètò iṣan ara. Ní àfikún, ẹja eran tún ní àwọn ohun alumọ́ní bíi kálísíọ́mù, fítámì, irin, àti síńkì, èyí tí ó lè fún ara ènìyàn ní àwọn èròjà pàtàkì tí ó yẹ kí ó wà nínú ara wọn kí ó sì máa ṣe ìtọ́jú ìṣiṣẹ́ ara déédéé.
Ẹja abo eranko, ẹ̀bùn láti inú òkun, ó ń tàn yanranyanran nínú oúnjẹ àwọn ará Japan pẹ̀lú ìtọ́wò àrà ọ̀tọ̀ àti oúnjẹ tó níye lórí. Yálà a lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun ọ̀ṣọ́ lórí sushi, olórí nínú iṣẹ́ sashimi, tàbí apá pàtàkì nínú àwọn sáláàdì, ìró ọwọ́ àti àwọn oúnjẹ mìíràn, ó ń fi ẹwà àìlópin kún oúnjẹ àwọn ará Japan. Dídán ẹja eran ẹja kò wulẹ̀ jẹ́ dídán adùn dídùn nìkan, ṣùgbọ́n ó tún ń nímọ̀lára ìwà ọ̀làwọ́ àti iṣẹ́ ìyanu ti ẹ̀dá.
Olùbáṣepọ̀
Ilé-iṣẹ́ Shipuller ti Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹfà-12-2025