Kaabọ si agbaye adun ti awọn ọja ẹran! Lakoko ti o jẹun sinu steki sisanra tabi ti o dun soseji aladun kan, ṣe o ti duro lailai lati ṣe iyalẹnu kini kini o jẹ ki awọn ẹran wọnyi dun to dara, ṣiṣe pẹ to, ati ṣetọju itọsi aladun wọn? Lẹhin awọn oju iṣẹlẹ, ọpọlọpọ awọn afikun ounjẹ ẹran jẹ lile ni iṣẹ, yiyi awọn gige lasan pada si awọn igbadun ounjẹ iyalẹnu. Ninu nkan yii, a yoo ṣawari diẹ ninu awọn afikun iyalẹnu wọnyi, awọn ohun elo wọn ni ọja, ati bii wọn ṣe mu iriri ẹran rẹ pọ si!
Kini Awọn afikun Ounjẹ Eran?
Awọn afikun ounjẹ eran jẹ awọn nkan ti a ṣafikun si awọn ọja ẹran fun oriṣiriṣi awọn idi, pẹlu imudara adun, titọju, ati ilọsiwaju awọ. Wọn ṣe iranlọwọ rii daju aabo, extensibility, ati palatability gbogbogbo. Jẹ ki a wo isunmọ diẹ ninu awọn afikun ounjẹ ẹran olokiki ati awọn ohun elo agbara wọn!
1. Nitrites ati loore
Ohun ti Wọn Ṣe: Nitrite ati loore ni a lo ni akọkọ lati tọju awọ, mu adun dara, ati ṣe idiwọ idagba awọn kokoro arun ti o lewu, bii Clostridium botulinum.
Ohun elo Ọja: O ṣee ṣe ki o pade awọn afikun wọnyi ninu awọn ẹran ti a mu imularada ti o fẹran, bii ẹran ara ẹlẹdẹ, ham, ati salami. Wọn funni ni hue Pink ti o wuyi ati itọwo aladun abuda ti awọn ololufẹ ẹran fẹran. Pẹlupẹlu, wọn ṣe iranlọwọ fa igbesi aye selifu, ṣiṣe awọn ounjẹ ipanu mimu-ati-lọ rẹ dun ati ailewu!
2. Phosphates
Ohun ti Wọn Ṣe: Awọn phosphates ṣe iranlọwọ idaduro ọrinrin, imudara sojurigindin, ati igbelaruge awọn ọlọjẹ myofibrillar, eyi ti o le mu imudara ti ẹran ni awọn ọja ti a ṣe ilana.
Ohun elo Ọja: Iwọ yoo wa awọn fosifeti ni awọn ẹran deli, awọn sausaji, ati awọn ọja ti a ti omi. Wọn rii daju pe awọn ege Tọki rẹ duro sisanra ati adun ati pe awọn bọọlu ẹran n ṣetọju ohun ti o wuyi, asọra tutu. Tani kii yoo fẹ lati tọju ẹran wọn ti nwaye pẹlu ọrinrin?
3. MSG (Monosodium Glutamate)
Ohun ti O Ṣe: MSG jẹ imudara adun ti o ṣiṣẹ awọn iyalẹnu nipa mimu awọn adun adayeba ti ẹran pọ si.
Ohun elo Ọja: MSG ni igbagbogbo lo ni awọn apopọ akoko, awọn marinades, ati awọn ounjẹ ẹran ti a pese silẹ lati fi jiṣẹ umami punch ti a nifẹ si. O jẹ ohun elo aṣiri ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Asia olokiki, ti o jẹ ki eran malu sisun tabi ẹran ẹlẹdẹ jẹ aibikita!
4. Adayeba ati Artificial Flavorings
Ohun ti Wọn Ṣe: Awọn afikun wọnyi mu tabi pese awọn adun kan pato si awọn ọja eran, ṣiṣe wọn ni itara diẹ sii.
Ohun elo Ọja: Lati awọn rubs BBQ smoky si awọn marinades citrus zesty, awọn adun wa nibi gbogbo! Boya o n jáni sinu boga tabi nibbling lori apakan adie kan, awọn adun adayeba ati atọwọda jẹ iduro fun itọwo aibikita ti o jẹ ki o pada wa fun diẹ sii.
5. omi ṣuga oyinbo ati suga
Ohun ti Wọn Ṣe: Awọn aladun wọnyi ṣafikun adun ati tun le ṣe iranlọwọ ni idaduro ọrinrin.
Ohun elo Ọja: Iwọ yoo rii omi ṣuga oyinbo ati suga nigbagbogbo ninu awọn obe barbecue, awọn glazes, ati awọn ẹran ti a ti mu. Wọn ṣe alabapin si adun ti o wuyi ati caramelization ti o jẹ ki awọn iha rẹ jẹ likini ika rẹ dara!
6. Binders ati Fillers
Ohun ti Wọn Ṣe: Awọn apilẹṣẹ ati awọn kikun ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju, aitasera, ati ikore ninu awọn ọja ẹran.
Ohun elo Ọja: Wọn nlo ni awọn ounjẹ ti a ṣe ilana bi awọn sausaji ati awọn bọọlu ẹran, pese ara ti o tọ ati rii daju pe awọn ọna asopọ ounjẹ aarọ ati awọn patties ẹran ni jijẹ itẹlọrun.
Kini idi ti o yẹ ki o bikita?
Loye awọn afikun ounjẹ ẹran ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe awọn yiyan alaye nipa awọn ọja ti o jẹ. Boya o jẹ alabara ti o mọ ilera tabi alarinrin onjẹ, mimọ bi awọn afikun wọnyi ṣe n ṣiṣẹ ati ibiti wọn ti lo wọn n fun ni agbara awọn ipinnu ounjẹ rẹ. Pẹlupẹlu, awọn afikun wọnyi jẹ ohun ti o jẹ ki ẹran ti o ni ẹnu ti o gbadun ni iyalẹnu!
Idanwo igbadun kan ninu ibi idana rẹ!
Ṣe iyanilenu nipa bawo ni awọn afikun ṣe le yi ere sise rẹ pada? Gbiyanju lati ṣafikun oriṣiriṣi awọn turari, awọn adun, tabi paapaa ifọwọkan gaari si awọn boga ti ile rẹ tabi ẹran ẹran. Wo bii awọn afikun wọnyi ṣe gbe adun ati akoonu ọrinrin ga!
Ni paripari
Awọn afikun ounjẹ eran jẹ awọn akikanju ti a ko kọ ti agbaye ti ounjẹ, imudara awọn ounjẹ ẹran ti o fẹran wa lakoko ti o ni idaniloju aabo ati adun. Nigbamii ti o ba gbadun ẹran steak ọrun yẹn tabi gbadun soseji sisanra, ranti ipa ti awọn afikun wọnyi ṣe ninu awọn iriri jijẹ aladun rẹ. Tẹsiwaju ṣawari, tọju itọwo, ki o si ma gbadun agbaye igbadun ti ẹran!
Darapọ mọ wa ninu awọn irin-ajo onjẹ wiwa wa bi a ṣe tu agbara ti awọn adun sinu satelaiti ẹran wa ti o tẹle!
Olubasọrọ
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Aaye ayelujara:https://www.yumartfood.com/
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-19-2024