Ẹ kú àbọ̀ sí ayé adùn àwọn oúnjẹ ẹran! Nígbà tí ẹ bá ń jẹ ẹran eran tí ó ní omi tàbí tí ẹ ń jẹ sósèjì aládùn, ǹjẹ́ ẹ ti dúró rí láti máa ṣe kàyéfì ohun tí ó mú kí àwọn ẹran wọ̀nyí dùn tó bẹ́ẹ̀, kí wọ́n pẹ́ tó, kí wọ́n sì máa mú kí wọ́n ní ìrísí dídùn? Lẹ́yìn ìṣẹ̀lẹ̀, oríṣiríṣi àwọn ohun tí a fi kún oúnjẹ ẹran ń ṣiṣẹ́ kára, wọ́n ń yí àwọn oúnjẹ lásán padà sí oúnjẹ aládùn tí kò láfiwé. Nínú àpilẹ̀kọ yìí, a ó ṣe àwárí díẹ̀ lára àwọn ohun tí a fi kún oúnjẹ wọ̀nyí, àwọn ohun tí wọ́n ń lò ní ọjà, àti bí wọ́n ṣe ń mú kí ìrírí ẹran rẹ sunwọ̀n sí i!
Kí ni àwọn afikún oúnjẹ ẹran?
Àwọn afikún oúnjẹ ẹran jẹ́ àwọn èròjà tí a fi kún àwọn ọjà ẹran fún onírúurú ète, títí bí ìdàgbàsókè adùn, ìpamọ́, àti ìdàgbàsókè àwọ̀. Wọ́n ń ran lọ́wọ́ láti rí i dájú pé ààbò, ìtẹ̀síwájú, àti pé ó dùn ún dọ́gba. Ẹ jẹ́ kí a wo díẹ̀ lára àwọn afikún oúnjẹ ẹran tí ó gbajúmọ̀ àti àwọn ìlò wọn tí ó lágbára!
1. Àwọn Nitriti àti Nitrate
Ohun tí Wọ́n Ń Ṣe: Àwọn nitrite àti nitrate ni a sábà máa ń lò láti pa àwọ̀ mọ́, láti mú adùn pọ̀ sí i, àti láti dènà ìdàgbàsókè àwọn bakitéríà búburú, bíi Clostridium botulinum.
Ohun tí a lè lò fún ọjà: Ó ṣeé ṣe kí o ti rí àwọn afikún wọ̀nyí nínú àwọn ẹran tí o fẹ́ràn jùlọ tí a ti sè, bíi ẹran ẹlẹ́dẹ̀, ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti salami. Wọ́n fúnni ní àwọ̀ pupa tó dùn àti adùn dídùn tí àwọn olùfẹ́ ẹran fẹ́ràn. Yàtọ̀ sí èyí, wọ́n ń ran lọ́wọ́ láti pẹ́ títí, wọ́n sì ń jẹ́ kí àwọn sándíìsì rẹ tó o fẹ́ gbé máa dùn, kí ó sì túbọ̀ ní ààbò!
2. Àwọn Fọ́sífátì
Ohun tí wọ́n ń ṣe: Àwọn phosphate máa ń mú kí omi máa rọ̀, wọ́n máa ń mú kí ìrísí ara wọn sunwọ̀n sí i, wọ́n sì máa ń mú kí àwọn èròjà myofibrillar pọ̀ sí i, èyí tó lè mú kí ẹran máa so pọ̀ mọ́ àwọn ọjà tí wọ́n ti ṣe iṣẹ́ náà.
Ohun tí a lè lò fún ọjà: O máa rí àwọn phosphates nínú ẹran deli, soseji, àti àwọn oúnjẹ tí a fi omi dì. Wọ́n máa ń rí i dájú pé àwọn ẹran tòkì rẹ máa ń jẹ́ kí ó dùn, kí ó sì dùn, àti pé àwọn ẹran bọ́ọ̀lù máa ń jẹ́ kí ó dùn, kí ó sì jẹ́ kí ó rọ̀. Ta ló máa fẹ́ kí ẹran rẹ̀ máa rọ̀ pẹ̀lú omi?
3. MSG (Monosodium Glutamate)
Ohun tí Ó Ń Ṣe: MSG jẹ́ ohun tí ó ń mú kí adùn pọ̀ sí i tí ó sì ń ṣiṣẹ́ ìyanu nípa mímú kí adùn àdánidá ẹran pọ̀ sí i.
Lilo Ọja: A maa n lo MSG ninu awọn adalu turari, awọn marinades, ati awọn ounjẹ ẹran ti a ti pese lati pese ipanu umami ti a nifẹ. O jẹ eroja ikọkọ ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ Asia olokiki, ti o jẹ ki ẹran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ ti a ti din-din rẹ ko le farada!
4. Àwọn adùn àdánidá àti ti àtọwọ́dá
Ohun tí Wọ́n Ń Ṣe: Àwọn afikún wọ̀nyí máa ń mú kí oúnjẹ ẹran dùn tàbí kí wọ́n ní adùn pàtó, èyí sì máa ń mú kí wọ́n túbọ̀ dùn mọ́ni.
Ohun tí a lè lò ní ọjà: Láti inú àwọn ohun èlò ìpara BBQ tí ó ní èéfín sí àwọn ohun èlò ìpara citrus tí ó dùn, àwọn ohun èlò ìpara wà níbi gbogbo! Yálà o ń bu bọ́gà jẹ tàbí o ń jẹ apá adìẹ, àwọn ohun èlò ìpara àdánidá àti ti àtọwọ́dá ló ń fa adùn tí kò ṣeé yẹ̀ sílẹ̀ tí ó ń jẹ́ kí o padà wá fún ohun mìíràn.
5. Omi àgbàdo ati Suga
Ohun tí wọ́n ń ṣe: Àwọn ohun dídùn wọ̀nyí máa ń fi adùn kún un, wọ́n sì tún lè ran ọ́ lọ́wọ́ láti mú kí omi ara rọ̀.
Ohun tí a lè lò fún ọjà: O máa ń rí omi ọkà àti sùgà nínú obe barbecue, glazes, àti ẹran tí a ti tọ́jú. Wọ́n ń mú kí adùn àti ìpara dídùn náà pọ̀ sí i, èyí tí ó ń mú kí egungun ìhà rẹ máa tàn dáadáa!
6. Àwọn ohun ìdìpọ̀ àti àwọn ohun ìkún
Ohun tí wọ́n ń ṣe: Àwọn ohun èlò ìdìpọ̀ àti àwọn ohun èlò ìkún ẹran máa ń mú kí ìrísí, ìdúróṣinṣin àti ìwúwo ara pọ̀ sí i nínú àwọn ọjà ẹran.
Lilo Ọja: A maa n lo wọn ninu awọn ẹran ti a ti ṣe ilana bi soseji ati awọn ẹran meatballs, ti o pese ara ti o tọ ati rii daju pe awọn asopọ ounjẹ aarọ ati awọn patties ẹran rẹ ni ounjẹ ti o ni itẹlọrun.
Kí nìdí tó fi yẹ kí o bìkítà?
Lílóye àwọn afikún oúnjẹ ẹran ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti yan àwọn ọjà tí o ń jẹ dáadáa. Yálà o jẹ́ oníbàárà tí ó mọ ìlera tàbí olùfẹ́ oúnjẹ, mímọ bí àwọn afikún wọ̀nyí ṣe ń ṣiṣẹ́ àti ibi tí wọ́n ti ń lò wọ́n ń fún ọ lágbára láti yan oúnjẹ rẹ. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, àwọn afikún wọ̀nyí ló ń mú kí ẹran tí ó ń mú oúnjẹ dùn tí o gbádùn jẹ́ ohun ìyanu!
Ìdánwò Ayọ̀ Nínú Idáná Rẹ!
Ṣé o fẹ́ mọ bí àwọn ohun èlò mímu ṣe lè yí oúnjẹ rẹ padà? Gbìyànjú láti fi onírúurú èròjà olóòórùn dídùn, adùn, tàbí sùgà díẹ̀ sí àwọn bọ́gà tàbí ẹran tí o fi ṣe ilé rẹ. Wo bí àwọn ohun èlò mímu wọ̀nyí ṣe ń mú kí adùn àti omi ara pọ̀ sí i!
Ni paripari
Àwọn afikún oúnjẹ ẹran ni àwọn akọni tí a kò tíì kọ orin wọn ní ayé oúnjẹ, tí wọ́n ń mú kí oúnjẹ ẹran dùn wá, tí wọ́n sì ń rí i dájú pé ó ní ààbò àti adùn. Nígbà míì tí o bá tún fẹ́ran ẹran eran tí ó dára tàbí tí o bá gbádùn sósèjì olómi, rántí ipa tí àwọn afikún wọ̀nyí ń kó nínú àwọn ìrírí oúnjẹ dídùn rẹ. Máa ṣe àwárí, máa tọ́wò, kí o sì máa gbádùn ayé ẹran aládùn náà!
Dara pọ̀ mọ́ wa nínú ìrìn àjò oúnjẹ wa bí a ṣe ń tú agbára àwọn adùn jáde nínú oúnjẹ ẹran wa tó ń bọ̀!
Olùbáṣepọ̀
Ilé-iṣẹ́ Shipuller ti Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹ̀wàá-19-2024