Lẹ́ẹ̀pù Wasabijẹ́ èròjà ìpara tí a sábà máa ń lò láti inú ìyẹ̀fun wasabi tàbí horseradish, radish, tàbí àwọn ìyẹ̀fun mìíràn nípasẹ̀ ṣíṣe àti pípọ̀ wọ́n. Ó ní òórùn líle àti adùn dídùn. A sábà máa ń pín ìyẹ̀fun wasabi sí wasabi ti Amẹ́ríkà, ìyẹ̀fun wasabi ti Japan, àti ìyẹ̀fun French.paste wasabiÓ ní adùn tó yàtọ̀ síra tó sì lágbára, tí a fi ń lọ̀ irúgbìn ewébẹ̀ bíi mustard pẹ̀lú omi, ọtí kíkan, tàbí ọtí. A tún lè fi àwọn èròjà tàbí àwọn afikún mìíràn kún un láti mú kí òórùn àti àwọ̀ rẹ̀ sunwọ̀n sí i, bíi turmeric.
àwọn ará Japanpaste wasabiWọ́n sábà máa ń pèsè rẹ̀ ní àwọn ilé oúnjẹ àti hótéẹ̀lì ní Japan, tí a fi gbòǹgbò horseradish tí a lọ̀ dáradára ṣe (gbòǹgbò horseradish nìkan ló ní ata). Obe horseradish náà ní adùn tuntun, pẹ̀lú òórùn ewébẹ̀ díẹ̀ àti adùn díẹ̀ nígbà tí a bá wọlé. Gẹ́gẹ́ bí adùn olókìkí, horseradish tuntun jẹ́ owó púpọ̀. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, Japan ti ṣe wasabi aláwọ̀ ewé, èyí tí ó gbajúmọ̀ ní orílẹ̀-èdè gẹ́gẹ́ bí adùn ewéko bíi ti wasabi aláwọ̀ ewé, tí a mọ̀ sí lulú wasabi aláwọ̀ ewé (a ń pè lulú gbẹ ní lulú wasabi aláwọ̀ ewé).
Faransepaste wasabi, tó wá láti ibi tí wọ́n ti wá, Faransé. Adùn ìpara wasabi ti Faransé yàtọ̀ síra nítorí pé wọ́n fi àwọn èròjà bíi oyin, wáìnì, àti èso kún un, tó wà ní ọ̀nà méjì: ìpara dídùn àti ìpara irúgbìn onírun. Ó máa ń so pọ̀ dáadáa pẹ̀lú saladi mustard, steak, ẹran ẹlẹ́dẹ̀, ẹran tí wọ́n ti sè, soseji, a sì lè lò ó láti ṣe mayonnaise. Ọ̀kan lára àwọn oúnjẹ àsè ní Amẹ́ríkà, hot dogs, sábà máa ń wá pẹ̀lú irú obe mustard yìí. Àwọn ànímọ́: Obe mustard lè yọ àwọn èròjà onírun jáde láti inú mustard nígbà tí ó ń pa gbogbo èròjà rẹ̀ mọ́, títí kan àwọn protein, vitamin, àti àwọn èròjà tí ó wà nínú rẹ̀.
A le da Mustard pọ̀ mọ́ onírúurú obe, bíi obe mustard ti Amẹ́ríkà, Faransé, Japanese, àti Korea. Oríṣi kọ̀ọ̀kan ní adùn àti ìlò rẹ̀, èyí tí ó fún ọ láyè láti yan obe mustard tí ó tọ́ ní ìbámu pẹ̀lú ìfẹ́ àti àìní rẹ.
1. Ọ̀kan lára àwọn pastes wasabi ti Amẹ́ríkà, ó ní adùn tó dùn gan-an, ó sì dára fún sísopọ̀ mọ́ ẹran, bọ́gà, sánwíṣì àti àwọn oúnjẹ míìrán. Àwọn èròjà tí a fi ń ṣe obe mustard ti Amẹ́ríkà ni mustard powder, oyin, obe mustard yellow, vinega funfun, iyọ̀ àti ata dúdú. Da àwọn èròjà wọ̀nyí pọ̀ kí o sì da wọ́n pọ̀ dáadáa.
2. Faransépaste wasabiLẹ́ẹ̀tì wasabi ti Faransé jẹ́ èròjà dídùn tí ó ní adùn púpọ̀. Adùn rẹ̀ jẹ́ díẹ̀, èyí tí ó mú kí ó dára fún sísopọ̀ mọ́ ẹran, oúnjẹ ẹja, sáláàdì, àti àwọn oúnjẹ mìíràn. Àwọn èròjà tí a fi ń ṣe ẹ́ẹ̀tì wasabi ti Faransé ní irúgbìn mustard, wáìnì funfun, oyin, ọtí kíkan funfun, iyọ̀, àti ata dúdú. Lẹ́ irúgbìn mustard sí i, lẹ́yìn náà da gbogbo àwọn èròjà mìíràn pọ̀ kí o sì pò ó dáadáa.
3. Àwọn ará Japanpaste wasabiÓ jẹ́ èròjà dídùn tó ń múni lára yá, tó sì ní adùn díẹ̀, tó dára fún sísopọ̀ mọ́ sushi, sashimi, àti oúnjẹ tútù. Àwọn èròjà tí a fi ń ṣe obe mustard ti ilẹ̀ Japan ní mustard powder, soy sauce ti ilẹ̀ Japan, miso, iyẹ̀fun ìrẹsì, sùgà, àti iyọ̀. Da àwọn èròjà wọ̀nyí pọ̀ kí o sì da wọ́n pọ̀ dáadáa.
paste wasabiÓ ní ìgbóná ara tó sì gbóná, ó ní àwọn ipa tó dára bíi fífún ni okun, fífún ní omi ìfọ́, gbígbóná àárín láti ṣí ikùn, fífún ní òógùn láti mú kí òtútù jáde, àti fífún ní ìṣàn ẹ̀jẹ̀ láti dín ìrora kù. Òórùn líle rẹ̀ àti adùn tó ń múni lára yá lè mú kí oúnjẹ gbóná, a sì tún lè lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun ìpara nínú sísè oúnjẹ. Nítorí pé ó ń bíni nínú, àwọn tó ní ìṣòro ojú tàbí ìfun gbọ́dọ̀ yẹra fún sísè oúnjẹ wasabi. Kò yẹ kí a jẹ èso wasabi jù, pàápàá jùlọ wasabi aláwọ̀ ewé tó ní ata.
Olùbáṣepọ̀
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹfà-21-2025