A mọ ọn ju ni Japan lọ gẹ́gẹ́ bíi nihonshu.sakeÓ wà ní oríṣiríṣi àwọn ohun èlò ìtọ́sọ́nà àti ẹ̀rí, a sì lè gbádùn rẹ̀ ní gbígbóná, òtútù tàbí ní iwọ̀n otútù yàrá. Nítorí pé sake ṣe pàtàkì fún orílẹ̀-èdè náà, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àṣà ìbílẹ̀ ló yí lílò àti ìṣelọ́pọ̀ rẹ̀ ká. Ó rọrùn láti gbádùn mímu sake, ṣùgbọ́n yíyan àti ṣíṣètò rẹ̀ lè jẹ́ ohun ìdààmú fún àwọn tó ṣẹ̀ṣẹ̀ bẹ̀rẹ̀ sí í ṣeré. Ṣíṣàyẹ̀wò onírúurú wáìnì ìrẹsì Japan yìí yẹ kí ó jẹ́ ohun ìgbádùn, kì í ṣe ohun ẹ̀rù. Láti dín àníyàn díẹ̀ kù, ìtọ́sọ́nà yìí ṣàlàyé àwọn ohun pàtàkì ohun mímu orílẹ̀-èdè náà.
A le gbadun Sake nibikibi ni Japan.Sakejẹ́ oúnjẹ tí a fẹ́ràn jùlọ láti ibi ìtura títí dé ilé oúnjẹ olókìkí. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ibi tí wọ́n ti ń ta ọtí ní Japan yóò ní àwọn àṣàyàn oúnjẹ pàtàkì. Fún àwọn olùfẹ́ tàbí àwọn tí wọ́n fẹ́ lọ sí orílẹ̀-èdè mìíràn, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ilé oúnjẹ oúnjẹ pàtàkì àti izakaya wà káàkiri orílẹ̀-èdè náà pẹ̀lú àwọn òṣìṣẹ́ tí wọ́n ní ìmọ̀ àti àwọn òṣìṣẹ́ tí wọ́n mọ̀ nípa rẹ̀.
A le fi Sake sinu firiji tutu, gbona tabi ni iwọn otutu yara. A fẹ lati fi diẹ ninu awọn iru ounjẹ bii ginjo tutu, nigba ti a maa n gbadun junmai ni iwọn otutu yara tabi ni iwọn otutu yara. Sake kọọkan ni iwọn otutu tirẹ ti o mu adun jade julọ, ati pe ohun ti eniyan fẹran jẹ pataki pupọ pẹlu.
Àkójọ oúnjẹ ìbílẹ̀ kan ní carafe tí wọ́n ń pè ní tokkuri àti àwọn ife kéékèèké tí wọ́n ń pè ní ochoko. Nígbà míì, wọ́n máa ń gbé gíláàsì kékeré sínú àpótí tàbí masu. Ní àwọn ibì kan, a máa ń da gíláàsì náà sínú títí tí yóò fi kún inú masu náà.
Nítorí pé àwọn mai ni àwọn ohun èlò omi sakek pàtàkì nígbà àtijọ́, ọ̀pọ̀lọpọ̀ wọn jẹ́ ìwọ̀n kan ṣoṣo tí a ń pè ní go. Ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ilé ìtura àti ilé oúnjẹ, a ó retí pé kí o pàṣẹ reke nípa iye go. Ichi-go àti ni-go jẹ́ ìwọ̀n kan àti méjì, lẹ́sẹẹsẹ. Ìgò reke boṣewa jẹ́ 720 milimita, a sì mọ̀ ọ́n sí yongobin.
Ọtí tí a ń mu ní Most sake jẹ́ nǹkan bí ìdá mẹ́ẹ̀ẹ́dógún nínú ọgọ́rùn-ún, èyí tí ó jẹ́ kí ó lágbára ju ọ̀pọ̀lọpọ̀ ohun mímu mímu mímu mímu bí ọtí tàbí wáìnì lọ, ṣùgbọ́n ó kéré ju ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ohun mímu mímu mímu mímu mímu mímu mímu lọ. Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ pé gbogbo ohun mímu ni a ń ṣe ní re dé ìwọ̀n ogún nínú ọgọ́rùn-ún, a sì ń fi omi bọ́ wọn kí a tó fi sínú ìgò.
Genshu tọ́ka sí sake tí a kò tíì fi omi pò, nítorí náà ó ní ọtí tó tó ogún nínú ọgọ́rùn-ún àti adùn tó lágbára jù. Ní apá kejì, sake tí kò ní ọtí púpọ̀ ń gbajúmọ̀ sí i. Nínú ìwọ̀nyí, sake tí ó ní ọtí díẹ̀ ń gbajúmọ̀ gan-an. Ó jọ wáìnì tí ó ní ọtí díẹ̀, sake tí ó ní ọtí díẹ̀ sì dùn, pàápàá jùlọ fún àwọn olùbẹ̀rẹ̀.
Ní àwọn ipò tí ó bá jẹ́ ti ìjọba, ìlànà tó pọndandan wà. Àwọn òfin tó ṣe pàtàkì jùlọ ni pé kí o má ṣe tún ife rẹ kún àti kí o rí i dájú pé gbogbo ife tó wà lórí tábìlì náà wà ní kíkún.
Nígbà tí o bá ń da omi fún ọ̀gá, di tokkuri mú pẹ̀lú ọwọ́ ọ̀tún rẹ nígbà tí o bá ń fi ọwọ́ òsì rẹ kan ìsàlẹ̀. Nígbà tí o bá ń gba omi láti ọwọ́ ọ̀gá, fi ọwọ́ kan sí abẹ́ ago náà kí o sì di ẹ̀gbẹ́ kejì mú. Ó dára fún ọ̀gá láti lo ọwọ́ kan ṣoṣo nígbà tí o bá ń da omi àti nígbà tí o bá ń gba omi. Lẹ́yìn tí o bá ti gba omi náà, mu ó kéré tán lẹ́ẹ̀kan kí o tó gbé e kalẹ̀ sórí tábìlì.
Ní àwọn ipò àìròtẹ́lẹ̀, àwọn òfin náà kò le koko tó bẹ́ẹ̀. Síbẹ̀síbẹ̀, ó jẹ́ ìwà ọ̀wọ̀ láti máa fi ṣe oúnjẹ fún àwọn ẹlòmíràn, yálà o ń mu omi bíà, tàbí tíì.
Olùbáṣepọ̀
Ile-iṣẹ Shipuller Beijing, Ltd.
Kí ni Àpù: +8613683692063
Oju opo wẹẹbu: https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kejìlá-03-2025