Oríṣiríṣi Sushi: Wa Àyànfẹ́ Tuntun Rẹ

Nígbà tí o bá ṣí àkójọ oúnjẹ sushi-ya (oúnjẹ sushi), oríṣiríṣi sushi lè máa dà ọ́ láàmú. Láti sushi maki (sushi tí a ti yípo) títí dé àwọn oúnjẹ nigiri onírẹlẹ̀, ó lè ṣòro láti rántí èwo ni èyí tí ó jẹ́.

It'Àkókò nìyí láti ṣe àwárí àwọn oríṣi sushi tí ó kọjá àwo Westernized California kí o sì ṣe àgbéyẹ̀wò ìmọ̀ sushi rẹ kí o lè'Èmi yóò jẹ́ ògbóǹkangí nígbà tí o bá tún gbádùn oúnjẹ sushi dídùn kan.

Láti mọ̀ sí i nípa oríṣiríṣi ẹja omi tí a ń lò nínú oúnjẹ sushi tí o fẹ́ràn jùlọ, wo ìtọ́sọ́nà àwọn olùbẹ̀rẹ̀ wa sí oríṣi ẹja sushi.

Kí ni sushi?

Oúnjẹ èyíkéyìí tí ó bá ní ìrẹsì tí a fi ọtí waini, sùgà àti iyọ̀ sí, tí a fi sí ẹ̀gbẹ́ àwọn èròjà bíinori, Wọ́n kà á sí oúnjẹ ẹja àti ewébẹ̀. Ó ṣeé ṣe kí onírúurú àdàpọ̀ oúnjẹ ẹja pẹ̀lú ìrẹsì sushi tí a fi ọtí kíkan ṣe pọ̀ gan-an, èyí sì ń ba àwọn olùfẹ́ sushi jẹ́ pẹ̀lú ọ̀pọ̀lọpọ̀ àṣàyàn àti onírúurú.

Bí àkókò ti ń lọ, ní Japan àti àwọn mìíràn, àwọn ìrísí ti wà lórí sushi ìbílẹ̀ ti Japan, èyí tí ó yọrí sí ọ̀pọ̀lọpọ̀ oríṣi sushi láti tẹ́ àwọn adùn onífẹ́ẹ́fẹ́ lọ́rùn.

1.Maki sushi 

Maki sushi ni iru sushi ti o mọ julọ, pẹlu awọn akojọpọ oriṣiriṣi ti ẹja, ẹfọ ati iresi sushi ti a fi awo kan kunnori (epo okun).

Nígbà míìrán ó máa ń'a fi eroja kan ṣoṣo ṣe é; irú maki pàtó yìí ni a ń pè ní hosomaki.'Gẹ́gẹ́ bí a ti mọ̀ ọ́n sí sushi roll ìbílẹ̀, ọ̀pọ̀lọpọ̀ oríṣiríṣi roll tó wà ló máa yà ọ́ lẹ́nu.

2.Futomaki

Oríṣiríṣi sushi maki lo wa, ọ̀kan ni futomaki, tí a túmọ̀ sí “sushi tí a rọ́ ní ọ̀rá.” Bí orúkọ náà ṣe rí gan-an, ó jẹ́ sushi maki tí a rọ́ ní kíkún tí ó sábà máa ń jẹ́ ewébẹ̀.

O nlo awọn eroja biibẹ́ẹ̀ nii, Kukumba, awọn ege tamago (ẹyin) ati olu shiitake. O jẹ roll maki ti o gbajumọ julọ ni Japan ati roll sushi olokiki lati ṣe fun awọn ayẹyẹ ajọdun, fi kun si apoti bento ojoojumọ, tabi mu wa si awọn apejọpọ.

3.Temaki Sushi

Sushi Temaki (ìyípo ọwọ́) jẹ́ irú maki mìíràn tí ó rọrùn láti ṣe nílé.ìwé kan tinori A fi onírúurú èròjà yí i, tí ó sábà máa ń ní irú ẹja kan nínú, sí ìrísí konu. A fi ọwọ́ jẹ sushi Temaki, nítorí pé gbígbé e pẹ̀lú igi chopsticks yóò jẹ́ ohun tí ó nira tí yóò sì dàrú.

4.Uramaki sushi 

Uramaki, tí a mọ̀ sí sushi “in-out”, jẹ́ maki ní ìyípadà, nítorí pé ìrẹsì náà wà ní òde, pẹ̀lúnori tí a fi wé yíká ìkún náà.

Ohun tó yani lẹ́nu ni pé uramaki wá láti Los Angeles, kò sì yani lẹ́nu pé sushi maki yìí ni irú sushi tó gbajúmọ̀ jùlọ ní Amẹ́ríkà. Bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé o ṣẹ̀ṣẹ̀ dé ibi oúnjẹ àwọn ará Japan, ó ṣe é ṣe kí o ti gbọ́ nípa roll California tó gbajúmọ̀. Síbẹ̀síbẹ̀, ní Japan, àwọn ẹlẹgbẹ́ rẹ̀ tó jẹ́ àṣà ìbílẹ̀ ló bo uramaki mọ́lẹ̀.

5.Chirashi sushi

Chirashi sushi (sushi ti a tuka) jẹ abọ sushi kan ti o ni ipilẹ iresi ti a fi ọti kikan ṣe pẹlu ẹja aise ati awọn eroja miiran lori rẹ. Iru ẹja aise ti a lo yatọ si, ṣugbọn awọn aṣayan ti o gbajumọ julọ ni salmon ati tuna.

A sábà máa ń fi kinshi tamago (ẹyin crepe tí a gé sí wẹ́wẹ́) ṣe é lọ́ṣọ̀ọ́.nori àti ẹja salmon roe fún ìfọwọ́kan tí ó máa ń mú ẹnu yọ̀ àti aláwọ̀. Chirashi sushi gbajúmọ̀ gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ àsè, nítorí pé a lè ṣe àwo ńlá kan kí a sì pín in.

Natalie

Ile-iṣẹ Shipuller Beijing, Ltd.

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

Oju opo wẹẹbu: https://www.yumartfood.com/