Bonito flakes,peluti a npe ni irun tuna ti o gbẹ, jẹ eroja ti o gbajumo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni Japan ati awọn ẹya miiran ni agbaye. Sibẹsibẹ, wọn ko ni opin si onjewiwa Japanese. Ni otitọ, awọn flakes bonito tun jẹ olokiki ni Russia ati Yuroopu, nibiti wọn ti lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati ṣafikun adun umami alailẹgbẹ kan.
Lilo awọn flakes bonito ni onjewiwa Japanese jẹ iṣe aṣa ti o ṣe afikun adun alailẹgbẹ si awọn ounjẹ pupọ. Awọn boolu Octopus, ti a tun mọ ni takoyaki. Ipanu ti o dun yii jẹ apẹrẹ ti aṣa ounjẹ ita ilu Japanese. Lati ṣe takoyaki, tú batter naa sinu pan pataki takoyaki kan ki o si gbe nkan ti octopus sinu iyẹwu kọọkan. Bi awọn batter bẹrẹ lati sise, yi pada sinu kan Circle. Ṣe apẹrẹ rẹ ki o sin nigbati awọ-awọ goolu ati crispy ni irisi. Igbesẹ ti o kẹhin ni lati fi wọn lọpọlọpọ pẹlu awọn flakes bonito lati tu silẹ oorun ẹfin ati mu iriri itọwo gbogbogbo pọ si.
Ni odun to šẹšẹ, bonito flakesti di olokiki pupọ ni Russia, paapaa laarin awọn ololufẹ ounjẹ ati awọn olounjẹ ti o fẹ lati ṣafikun awọn adun tuntun ati igbadun sinu awọn ounjẹ wọn. Adun ẹfin ẹlẹgẹ ti awọn flakes bonito ṣafikun ijinle ati idiju si ọpọlọpọ awọn ounjẹ Russia, lati awọn ọbẹ ati awọn ipẹtẹ si awọn saladi ati paapaa awọn pastries ti o dun.
Ọkan ninu awọn ọna ti o gbajumo julọ lati lo awọn flakes bonito ni Russia jẹ ninu saladi ibile ti Russian ti a npe ni "Olivier". Saladi yii nigbagbogbo pẹlu poteto, Karooti, Ewa, pickles, ati mayonnaise, ati afikun awọn flakes bonito fun u ni adun umami ti o wuyi ti o mu satelaiti naa si ipele tuntun kan. Adun ẹfin ti awọn flakes bonito darapọ ni pipe pẹlu ọra-wara ti mayonnaise lati ṣẹda otooto ati saladi ti o dun, diẹ ninu awọn eniyan tun lo.Hondashifun seasoning, eyi ti o tun yoo kan ipa ni imudarasi freshness.
Ni Yuroopu, paapaa ni awọn orilẹ-ede bii Spain ati Italia, awọn flakes bonito tun ti fi ami wọn silẹ lori agbaye ounjẹ ounjẹ. Ni Ilu Sipeeni, awọn flakes bonito nigbagbogbo ni a lo ni awọn ounjẹ ibile bi paella, fifi kun ọlọrọ, adun iyọ si satelaiti iresi ti o jẹ aami. Ni afikun, wọn lo bi eroja ni ọpọlọpọ awọn ipanu, fifi itọsi umami si awọn ounjẹ kekere ti o dun, ni Ilu Italia, awọn flakes bonito ni a maa n lo ninu awọn ounjẹ pasita, yala wọn wọn sori obe ipara tabi dapọ sinu pasita funrararẹ si fi kan abele èéfín adun. Wọn tun lo ninu awọn ounjẹ ẹja okun, nibiti adun umami wọn ti o lagbara ṣe ibamu si awọn adun adayeba ti ẹja okun, ṣiṣẹda irẹpọ ati akojọpọ aladun.
Iyipada ti awọn flakes bonito jẹ ki o jẹ ohun elo ti o niyelori ni onjewiwa Yuroopu, ati awọn olounjẹ nigbagbogbo n wa awọn ọna tuntun ati imotuntun lati jẹki awọn ounjẹ wọn. Boya o n ṣafikun diẹ ninu awọn flakes bonito si saladi ti o rọrun tabi lilo wọn bi eroja bọtini ninu eka kan, satelaiti ti o ni fẹlẹfẹlẹ, awọn iṣeeṣe jẹ ailopin, ni afikun si awọn lilo ounjẹ ounjẹ, awọn flakes bonito ni idiyele fun awọn anfani ilera wọn. Wọn jẹ orisun ọlọrọ ti amuaradagba ati pe o ni awọn eroja pataki gẹgẹbi awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, ṣiṣe wọn ni afikun ijẹẹmu si eyikeyi ounjẹ. Ni afikun, adun umami ti awọn flakes bonito ṣe iranlọwọ lati dinku iwulo fun iyọ pupọ ninu awọn ounjẹ, ṣiṣe ni yiyan alara ti o mu adun dara.
Lapapọ, awọn flakes bonito jẹ olokiki pupọ si ni Russia ati Yuroopu, ẹri si profaili alailẹgbẹ wọn ati adun to wapọ.
Boya lo ninu awọn ounjẹ ibile tabi bi imọran fun awọn ilana ode oni, awọn flakes bonito ni aaye kan ninu awọn ọkan ati awọn ibi idana ti awọn ololufẹ ounjẹ ati awọn olounjẹ bakanna. Pẹlu adun umami ọlọrọ ati awọn anfani ilera, kii ṣe iyalẹnu bonito flakes jẹ eroja olufẹ ninu awọn ounjẹ ni ayika agbaye.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-24-2024