1. Bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú Gbólóhùn kan
Ní ti oúnjẹ, oúnjẹ àwọn ará Japan yàtọ̀ sí ti àwọn ará Amẹ́ríkà. Àkọ́kọ́, oúnjẹ tí a yàn ni gígún gígún dípò fọ́ọ̀kì àti ọ̀bẹ. Àti èkejì, ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ ló wà tí ó yàtọ̀ sí oúnjẹ àwọn ará Japan tí a gbọ́dọ̀ jẹ ní ọ̀nà pàtó kan.
Ṣùgbọ́n, kí oúnjẹ náà tó bẹ̀rẹ̀, ó jẹ́ àṣà láti bẹ̀rẹ̀ oúnjẹ Japanese pẹ̀lú gbólóhùn náà “itadakimasu”. Èyí jẹ́ òótọ́ pàápàá nígbà tí a bá ń jẹun láàárín àwọn ará Japan, tàbí nígbà tí a bá ń jẹun ní ilé oúnjẹ Japan tàbí nígbà tí a bá ń rìnrìn àjò ní Japan. Ìtadakimasu túmọ̀ sí “láti fi ìrẹ̀lẹ̀ gbà” tàbí “láti gba oúnjẹ pẹ̀lú ọpẹ́;” ṣùgbọ́n, ìtumọ̀ rẹ̀ tòótọ́ jọ ti “ìyànfẹ́ àánú!”
Nígbà tí a bá ti sọ pé itadakimasu, ó tó àkókò láti ní ìrírí oúnjẹ gidi ti ilẹ̀ Japan, níbi tí oúnjẹ àti bí a ṣe ń jẹ oúnjẹ náà jẹ́ ohun àrà ọ̀tọ̀ ní ti àṣà.
2.Irẹsi ti a fi omi gbona
Nígbà tí a bá ń jẹ ìrẹsì gbígbóná gẹ́gẹ́ bí ara oúnjẹ àwọn ará Japan, a gbọ́dọ̀ fi ọwọ́ kan gbé àwo náà pẹ̀lú ìka mẹ́ta sí mẹ́rin tí ó gbé ìsàlẹ̀ àwo náà ró, nígbà tí àtàǹpàkò náà sì dúró ní ẹ̀gbẹ́ rẹ̀ dáadáa. A máa ń lo ìṣùpọ̀ láti gbé ìrẹsì díẹ̀ kí a sì jẹ ẹ́. A kò gbọdọ̀ mú àwo náà wá sí ẹnu ṣùgbọ́n a kò gbọdọ̀ mú un ní ọ̀nà jíjìn díẹ̀ kí a tó lè mú ìrẹsì èyíkéyìí tí ó bá já bọ́ sílẹ̀ láìròtẹ́lẹ̀. Ó jẹ́ ìwà búburú láti mú àwo ìrẹsì rẹ wá sí ẹnu rẹ kí a sì fi gbọ̀n ìrẹsì sínú ẹnu rẹ.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó yẹ kí a fi furikake (àwọn èròjà ìrẹsì gbígbẹ), ajitsuke nori (ewébẹ̀ gbígbẹ tí a ti sè), tàbí tsukudani (àwọn èròjà ìrẹsì mìíràn tí a fi ewébẹ̀ tàbí protein ṣe àfikún irẹsì), kò yẹ kí a da obe soy, mayonnaise, ata ata, tàbí epo ata sí orí irẹsì gbígbẹ náà ní tààràtà nínú àwo ìrẹsì rẹ.
3.Tempura (Oúnjẹ Òkun àti Ewébẹ̀ Dídín Jìn-ín)
Tempuratàbí ẹja àti ewébẹ̀ tí a ti lọ̀ tí a sì ti dín-dín nínú omi, ni a sábà máa ń fi iyọ̀ tàbítempuraobe ìfọ́—“tsuyu” gẹ́gẹ́ bí a ṣe mọ̀ ọ́n ní èdè Japanese. Tí obe ìfọ́ tsuyu bá wà, a sábà máa ń fi àwo kékeré kan ti daikon radish tí a ti lọ̀ àti atalẹ̀ tuntun tí a ti lọ̀ síbẹ̀.
Fi daikon ati ginger sinu obe tsuyu ki o to fi tempura re sinu omi lati je. Ti o ba je iyo, kan fi omi yo o.tempurasinu iyọ̀ tabi kí o fọ́n díẹ̀ ninu iyọ̀ náà sí orí rẹ̀tempura, lẹ́yìn náà gbádùn. Tí o bá pàṣẹtempuraOúnjẹ tí a fi onírúurú èròjà ṣe, ó dára láti jẹ láti iwájú oúnjẹ náà sí ẹ̀yìn nítorí pé àwọn olùṣe oúnjẹ yóò ṣètò oúnjẹ náà láti adùn díẹ̀ sí adùn jíjinlẹ̀.
4. Àwọn núdùlù Japanese
Kì í ṣe ìwà àìlọ́wọ̀—ó sì jẹ́ ohun tí àṣà ìbílẹ̀ gbà—láti jẹ núdùùlù náà. Nítorí náà, má ṣe jẹ́ kí ó tìjú! Nínú oúnjẹ àwọn ará Japan, oríṣiríṣi nudulu ló wà, àwọn kan sì yàtọ̀ sí àwọn mìíràn. Nudulu gbígbóná tí a fi sínú omi ọbẹ̀ ni a máa ń jẹ tààrà láti inú abọ́ pẹ̀lú chopsticks. Ṣíbí ńlá, tàbí “rengey” gẹ́gẹ́ bí a ṣe ń pè é ní èdè Japanese, ni a sábà máa ń fi fún ni láti gbé nudulu náà sókè kí a sì fi ọwọ́ ọ̀fẹ́ mu omi ọbẹ̀ náà. Spaghetti napolitan, tí a tún mọ̀ sí spaghetti naporitan, jẹ́ oúnjẹ pasita ti àwọn ará Japan tí a fi obe tí a fi tòmátì ketchup ṣe tí a kà sí oúnjẹ “yoshoku”, tàbí oúnjẹ ìwọ̀ oòrùn ṣe.
A le fi nudulu tutu sinu awo pẹlẹbẹ tabi lori ohun elo ti a fi nudulu “zaru” ṣe. A maa n fi ago kekere kan ti o kun fun obe fifin (tabi obe naa ni a pese ninu igo). A ma n fi nudulu naa sinu ago obe naa, a ma n jẹ ẹ lẹẹkan, a si ma jẹ ẹ. Ti a ba tun pese awo kekere ti daikon radish ti a ti ge tuntun, wasabi, ati alubosa alawọ ewe ti a ge pẹlu nudulu naa, o le fi awọn wọnyi kun ago obe fifin kekere naa fun adun afikun.
Àwọn nudulu tútù tí a fi sínú abọ́ kékeré tí ó ní oríṣiríṣi ohun èlò tí a fi kún un àti ìgò tsuyu, tàbí obe nudulu, ni a sábà máa ń jẹ láti inú abọ́ náà. A máa ń da tsuyu náà sórí ohun tí ó wà nínú rẹ̀, a sì máa ń jẹ ẹ́ pẹ̀lú àwọn igi chopsticks. Àpẹẹrẹ èyí ni hiyashi yamakake udon àti udon tútù pẹ̀lú omi ìyẹ̀fun òkè ilẹ̀ Japan tí a ti lọ̀.
5. Ipari Ounjẹ Japanese Rẹ
Nígbà tí o bá parí oúnjẹ rẹ ní Japan, dá àwọn chopsticks rẹ padà sí ibi tí o ti fi chopstick sí tí o bá ti fi èyí sílẹ̀. Tí a kò bá fún ọ ní ibi tí o ti fi chopstick sí, gbé àwọn chopsticks rẹ sórí àwo tàbí abọ́ kan dáadáa.
Sọ “gochisou-sama” ní èdè Japanese láti fi hàn pé o ti yó, o sì ti gbádùn oúnjẹ rẹ. Ìtumọ̀ gbólóhùn èdè Japan yìí túmọ̀ sí “o ṣeun fún oúnjẹ dídùn yìí” tàbí “Mo ti parí oúnjẹ mi.” A lè darí gbólóhùn náà sí olùgbàlejò rẹ, ẹbí rẹ tó se oúnjẹ náà fún ọ, olóòtú oúnjẹ tàbí òṣìṣẹ́ ilé oúnjẹ, tàbí kí o tilẹ̀ sọ ọ́ sókè sí ara rẹ.
Olùbáṣepọ̀
Ile-iṣẹ Shipuller Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Oju opo wẹẹbu:https://www.yumartfood.com/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: May-07-2025