Tilapia Ti o tutu ti a ti ṣe ilana IQF

Àwọn ọjà wa ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ànímọ́ tó tayọ. Àkọ́kọ́, ẹran ẹja náà ní ìrísí tó ṣe kedere. Ìrísí tó yàtọ̀ yìí dà bí àmì tó ṣe kedere tí a gbẹ́ nípasẹ̀ ìṣẹ̀dá, tó fún gbogbo ẹja ní ìrísí ẹwà àrà ọ̀tọ̀, tó mú kí ó fà mọ́ra gidigidi. Èkejì, ẹran náà jẹ́ onírẹ̀lẹ̀ gan-an. Nígbà tí a bá ń ṣe é, a máa ń ṣe àwọn iṣẹ́ àgbékalẹ̀ tó ṣe kedere. A máa ń fọ ìfun ẹja náà dáadáa, a máa ń yọ gbogbo ìrẹsì náà kúrò, àti pé a máa ń yọ gbogbo ìrẹsì náà kúrò pátápátá, a sì máa ń gbìyànjú láti fi hàn pé ẹja náà mọ́ tónítóní àti tó rọ̀ jùlọ. Ó máa ń yọ́ ní ẹnu, èyí á sì mú kí oúnjẹ dùn mọ́ àwọn èèpo rẹ̀.
Jù bẹ́ẹ̀ lọ, ìrísí ẹja náà jẹ́ onírẹ̀lẹ̀ àti dídán. Nígbà tí orí ahọ́n bá kan ẹja náà, dídán tí ó ní ìrísí àti ìpara náà ń tàn kálẹ̀ kíákíá, bí ẹni pé ó ń lu orin alárinrin ní inú ihò ẹnu. Gbogbo oúnjẹ tí a bá jẹ ni ó jẹ́ ìgbádùn ńlá.

Tuntun ọjà náà tún jẹ́ ohun pàtàkì kan. A máa ń lo tilapia tuntun tí a mú, a sì máa ń parí iṣẹ́ dídì kíákíá láàárín àkókò kúkúrú tí ó ṣeé ṣe láti fi ìtura ẹja náà hàn dé ibi tí ó pọ̀ jùlọ. Kódà lẹ́yìn dídì, tí a bá tún tọ́ ọ wò, a ṣì lè nímọ̀lára adùn kan náà gẹ́gẹ́ bí ìgbà tí ó jáde láti inú omi, bíi pé a ń mú ìtura òkun wá síbi oúnjẹ. Ìṣàkóso dídára ń lọ jákèjádò gbogbo iṣẹ́ náà, pẹ̀lú àwọn ìgbésẹ̀ ìṣàyẹ̀wò dídára tí ó dájú. Láti yíyan orísun ẹja náà, tilapia tí ó bá àwọn ìlànà gíga mu nìkan ni ó lè wọ inú àwọn ìlànà ṣíṣe tí ó tẹ̀lé e. Lẹ́yìn náà, a máa ń ṣe àkóso gbogbo ìgbésẹ̀ ṣíṣe títí di àyẹ̀wò ìkẹyìn kí a tó fi pamọ́. A máa ń ṣe àyẹ̀wò láti oríṣiríṣi láti rí i dájú pé a ń fi àwọn ọjà tí ó dára jùlọ àti èyí tí ó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé fún àwọn oníbàárà.

Síwájú sí i, ó so oúnjẹ àti adùn pọ̀ mọ́ra. Ẹran tilapia dídùn ní onírúurú èròjà, ó ń mú agbára kún ara nígbàtí ó ń tẹ́ ìfẹ́ ọkàn lọ́rùn. Ní àkókò kan náà, àwọn egungun díẹ̀ ló wà nínú ẹja náà, èyí sì mú kí oúnjẹ náà rọrùn àti ààbò. Yálà ó jẹ́ àgbàlagbà tàbí ọmọdé, gbogbo wọn lè gbádùn oúnjẹ adùn yìí láìsí àníyàn.