Núdùlù Búkẹ́ẹ̀tì Àlìkámà Tuntun

Nígbà tí a bá ń jẹ oúnjẹ, a lè fi onírúurú èròjà olómi kún un. Fún àpẹẹrẹ, a lè fi ọbẹ̀ tí a fi bonito flakes gbígbẹ, kelp, soy sauce, sake, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ ṣe nudulu obe gbígbẹ, àti àlùbọ́sà ewéko tí a gé, lulú adùn méje, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. A lè fi ọbẹ̀ tútù tàbí nudulu adalu ṣe é pẹ̀lú obe tí ó nípọn ju nígbà tí a bá jẹ ẹ́ gbóná lọ, àti àlùbọ́sà ewéko tí a gé, wasabi paste, ẹyin àparò tí a kò gé, ewéko tí a gé, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. A tún lè so ó pọ̀ mọ́ ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀, bíi tempura, tofu tí a fi iná sè, ẹyin tí a kò gé, radish tí a gé, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Àwọn oúnjẹ pàtàkì mìíràn tún wà pẹ̀lú àwọn adùn ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ bíi ìró omi òkun àti nudulu curry buckwheat.

Kì í ṣe oúnjẹ dídùn nìkan ni Soba jẹ́, ó tún jẹ́ oúnjẹ tó ní èròjà oúnjẹ tó ń mú oúnjẹ gbóná. Buckwheat, èròjà pàtàkì, ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà protein, okùn, àti amino acids pàtàkì, èyí tó mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn tó ní ìlera tó dáa. Yàtọ̀ sí èyí, kò ní gluten, ó sì ń pèsè oúnjẹ fún àwọn tó ní ìdíwọ́ oúnjẹ. Núdùlù soba tuntun níye lórí gan-an fún ìrísí wọn tó rọrùn àti adùn tó ní ilẹ̀, èyí tó ń fúnni ní ìrírí tó dùn mọ́ni nígbà gbogbo. Yálà ó gbóná tàbí ó tutù, a lè fi soba sínú oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì, èyí tó ń mú kí ó jẹ́ àfikún tó wúlò àti tó dára fún oúnjẹ èyíkéyìí. Ìpèsè rẹ̀ tó rọrùn àti adùn tó dájú mú kí ó jẹ́ èyí tí àwọn olùfẹ́ oúnjẹ Japan fẹ́ràn kárí ayé.